正文 第54章 衛生與保健(5)(2 / 3)

講究家庭環境衛生,不僅有利於生產生活,更有益於身心健康,防止疾病的發生和傳染。

家庭住宅衛生

農家住宅衛生主要包括三個方麵:

住屋的衛生。要窗明幾淨,牆新地潔,物品擺放整齊;被褥要常洗常曬,並保持好個人衛生;家中要消滅虱子、臭蟲、蟑螂、老鼠,無蒼蠅、跳蚤、蚊子;除平時注意保持外,更重要一點是要按時清掃,把幹掃與清洗結合起來,防止灰塵滿屋飛。

廚房的衛生。農家的廚房多數設在住室外間與房門相連的地方,很少有專用的房間,所以更應注意清潔衛生,鍋碗瓢盆保持幹淨無塵;農婦做飯時要洗淨手,常剪指甲,做飯過程中不要抓撓頭發、擤鼻涕、掏耳朵、打噴嚏等;要保持鍋台、水缸、炊具的衛生;抹布要洗幹淨,晾在通風處,不要亂扔亂放;糧食要放在箱櫃內存放,夏天要防止剩飯菜發黴。

食具的衛生。飯碗、筷子、盤碟、勺子等是每個家庭的生活必需品,搞好食具衛生,對家人的身體健康十分重要,所以,用過的食具除認真清洗外,最好是定期消毒處理,並不費多大勁,形成習慣就好了。食具消毒有以下幾種方法:

(1)煮沸消毒:把洗淨的食具放在開水中煮10~15分鍾。

(2)蒸汽消毒:把洗淨的食具放在籠屜裏蒸5~10分鍾。

(3)藥物消毒:可用漂白粉或氯亞明溶液,配製濃度是0.3%(即5千克水中放15克漂白粉或氯亞明),把洗淨的食具浸泡3—5分鍾,然後取出用清水洗淨。

農家飲食衛生

常言說:病從口入。講究飲食衛生,把住病從口入關,對農家婦女及每個家人的健康都很重要。農家飲食衛生應做到以下幾個方麵:

(1)生熟食品分開存放。所謂生食品,是指製作食品的原料,如各種蔬菜、雞、魚、肉、米、麵等;熟食品是指直接供人食用的食品,如飯菜、熟肉、豆製品等。生食品沒經加工,大多帶有病菌、病毒、寄生蟲等,如將生熟品混放在一起,使人吃後生病。尤其重要的一點是,農家製作食品用的刀、案板、容器等,也要生熟分開,如果隻有一刀一板,應先切熟食,後切生食,或切生食後,經徹底清洗後再用。

(2)不吃腐爛變質的食品。剩菜剩飯一旦有味或變質,就要扔掉,否則吃下會使身體受害。從商店買來的熟食品也應蒸煮加熱後再吃。

(3)講究營養,合理烹調。不要總是大鍋飯、大鍋燉菜,要注意花樣多變,色香味美,增加食欲。

(4)吃飯時不要訓斥孩子。吃飯時訓斥、打罵孩子,不僅會影響孩子的身心健康,造成消化不良,而且對自己也極不利。

(5)剩飯菜要放在涼爽通風的地方,並加上防塵、防蠅設施;再食前一定要煮開蒸透。

(6)生吃瓜果蔬菜,一定要洗淨消毒,尤其是生吃黃瓜、西紅柿、生菜、香菜等,無法消毒時,可用開水燙一燙再吃,吃蘋果、梨等要去皮,防止農藥中毒。

用水的衛生

水和空氣、食物一樣,是人類生活中不可缺少的物質,直接影響著人們的身體健康。所以,家庭用水必須得法,也就是要講究衛生。如果飲用了不清潔的水或吃了不清潔的水洗過的生菜、瓜果,就可能引起痢疾、傳染性肝炎等腸道傳染病,以及蛔蟲病等寄生蟲病,給生活帶來煩惱。

有些農村已經用上了自來水,經過過濾、消毒,基本上達到了衛生標準,但也不可忽視,由於工業發展, “三廢”對水源的汙染也越來越嚴重,因此加強環境保護,清除汙染,是十分必要的,而且是當務之急。

有些農村飲用井水或泉水,也比較好;有的地方還在直接飲用江水、河水,就應很好消毒處理了,否則對身體是不利的。

不要喝生水。因為生水中有很多細菌、病毒和寄生蟲卵,喝生水會引起各種疾病。即使是自來水,雖經過濾消毒,但細菌、病毒並沒有全部殺死,同樣不應生喝。

不要喝回鍋水。有些農婦總認為水開後多燒一會兒更好,甚至習慣把熱水瓶的水重新回鍋,燒開再喝。其實,這是不衛生的,把水燒開了又燒,會使水分逐漸蒸發,沉澱下來的亞硝酸鹽的比例增大,這是一種對人體有害的物質。有的農婦愛在蒸鍋水中下麵條或做玉米麵粥,都是不當的。

在家中,不要幾個人用一盆水洗臉,以防傳染沙眼等疾病。要講究個人衛生,常洗澡,勤換內衣等。

農忙季節的四期保健

男女有別,婦女與男人相比,有不同生理特點和特殊具體的情況,如月經、懷孕、分娩、哺乳四個時期,就不應下水田或幹重活。因此,農活再忙,對婦女也要給以適當的照顧,決不能和男勞力一樣對待。

(1)月經期:婦女的正常月經,每次3~7天,出血量以第2—3天最多,總量為50~100毫升,平均約50毫升,一般無明顯症狀,少數婦女會出現乳房脹痛、下腹部及腰腹部下墜、頭痛、失眠等,所以應防止受涼和過度疲勞。在此期間,家人、親友等都應多關心照顧,特別是丈夫更要體貼入微,月經期的婦女應不下水田,少幹重活,不要過多、過重、過累,以免受涼,使月經時間過長或流血量過多;如患痛經的,應適當休息,不要勉強出工。