沙苑蒺藜魚膠湯
【用料】
沙苑蒺藜9克，魚膠24克，花生油少許，精鹽適量。
【做法】
（1）沙苑蒺藜洗淨切碎，用紗布包好；魚膠洗淨切碎，與沙苑蒺藜共入瓦鍋內，一起煮。
（2）煮沸後放生油和鹽調味，再煮片刻便成。
糯稻根泥鰍湯
【用料】
糯稻根30克，泥鰍90克。
【做法】
（1）將泥鰍用熱水洗去粘液，去腸髒，用食油煎至金黃。
（2）用清水2碗煮糯稻根，煮至一碗湯時，放入泥鰍煮湯。吃時調好味，連湯帶魚同吃。
返老還童湯
【用料】
田雞腿肉60克，豬腰1對，魚鰾膠12克，枸杞子15克。
【做法】
（1）將田雞腿洗淨，起肉去骨。
（2）豬腰、魚鰾膠和枸杞子洗淨。
（3）把以上用料一起放進煲內，加清水5碗煮約2小時，加油、鹽調味佐餐吃。
魚膠田雞湯
【用料】
田雞腿60克，魚膠30克，芡實9克，湘蓮肉9克。
【做法】
（1）將魚膠用熱水泡浸20分鍾，切片。
（2）將魚膠和田雞腿一起用酒浸洗，去除腥味。
（3）將材料一齊放進瓦煲內，加適量清水，燉3～4小時，調味便可。分2～3次吃肉飲湯。
魚頭豆腐湯
【用料】
鯇魚頭2個，豆腐6塊，生薑數片。
【做法】
（1）魚頭切開成數件，去瘀血腮雜洗淨。
（2）用油、薑將魚頭在鍋內爆一爆，放水4碗，後下豆腐，煲1小時即可食用。
參歸烏雞湯
【用料】
當歸身、枸杞子各30克，烏骨雞500克，人參、橘皮各10克。
【做法】
（1）將烏雞宰殺去毛洗淨，去內髒及頭足。
（2）藥材洗淨切片，用幹淨紗布包裹，裝進雞腹中。
（3）將裝有藥材的雞放入燉盅內，加入適量清水，武火蒸燉2～3小時，食雞飲湯。
枸杞葉豬肝湯
【用料】
豬肝120克，枸杞葉9克，蜜棗6枚，油鹽適量。
【做法】
（1）將豬肝洗淨後切片，用豆粉調勻。
（2）枸杞葉洗淨，與蜜棗一並用適量清水烹煮，水滾後加油鹽調味。分2～3次食肉飲湯。
益智仁豬脬湯
【用料】
益智仁30克，桑螵蛸15克，豬脬1具。
【做法】
（1）將以上3味洗淨，用幹淨紗布包裹益智仁、桑螵蛸。
（2）用沙鍋將3味燉熟，去藥包，入鹽，食肉飲湯。
地膽頭豬瘦肉湯
【用料】
地膽頭30克，豬瘦肉100克，油鹽適量。
【做法】
（1）將地膽頭、豬瘦肉洗淨。
（2）豬瘦肉切成細塊，與地膽頭一起放入煲內，加4碗清水，煎煮成2碗，用油鹽調味，飲湯食肉。
天麻煨雞湯
【用料】
天麻片30克，老母雞1隻。
【做法】
（1）殺雞洗身去腸雜；將大麻片放入雞腹中。
（2）把整雞放入沙鍋，加清水淹過雞背2厘米深，用文火煨到雞身熟爛即可，分數次飲湯食用，可每周煨製飲食1次，連續食用3～4周。
首烏雞湯
【用料】
雞項半隻，何首烏30克，淮山9克，烏豆120克，生薑2片。
【做法】
（1）將用料全部洗淨。
（2）將所有用料一起放入煲內，用6碗清水煮約4小時，調味即可。分2～3次吃肉飲湯。
豬蹄筋黃豆湯
【用料】
豬蹄筋180克，黃豆250克，油鹽適量。
【做法】
（1）黃豆用清水浸泡約3小時；豬蹄筋洗淨。
（2）將所有用料一齊放入燉鍋內，燉至黃豆爛熟，調味即可。分2～3次服。
豬心當歸湯
【用料】
豬心300克，當歸6克，黑豆12克，香菇6個。
【做法】
（1）將豬心切成2塊，洗淨後用熱水燙過。
（2）豬心用6碗水煮，去除泡沫和浮油，放半根蔥和少許薑及大蒜。
（3）放浸好的黑豆，以文火煮1小時；另將當歸用2碗水煮成1碗，放入豬心湯內，再放浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。分2～3次吃肉、豆、菇，飲湯。
魚腥草豬肺湯
【用料】
鮮魚腥草60克，豬肺200克。
【做法】
（1）豬肺洗淨切塊。
（2）豬肺同魚腥草一起放入沙鍋內，加清水4碗，煮半小時，放少許食鹽調味即成，飲湯食豬肺。
補陽乳鴿湯
【用料】
乳鴿1隻，肉蓯蓉12克，紅棗5粒，生薑2片，油鹽適量。
【做法】
（1）乳鴿殺好洗淨，去除內髒。
（2）乳鴿和肉蓯蓉、紅棗、生薑、油鹽一起放入煲中，加5碗清水，燉煮約3小時，調味便可食用。
枸杞雞肝湯
【用料】
雞肝4個，枸杞子30粒，雞骨頭100克，生薑3片，枸杞嫩葉1束，鹽、胡椒各適量。
【做法】
（1）將枸杞嫩葉摘下洗淨，枝亦洗淨另放。
（2）雞骨頭洗淨後壓碎或切塊，與枸杞枝一起熬煮成濃湯。
（3）雞肝洗淨切1厘米大小的塊，先用熱水燙過，水洗，再加少量生薑汁浸潤一下。
（4）濃湯中加枸杞子，中火煮30分鍾後，加入雞肝、枸杞葉，以及適量鹽、酒，煮沸後加入胡椒即可。分2次服。
八寶雞湯