豬流感（Swine Flu），是豬群中發現的一種可引起地方性流行性感冒的正黏液病毒，屬呼吸係統疾病，由甲型流感病毒（A型流感病毒）引發。豬流感通常爆發於豬之間。秋冬季屬高發期，但全年可傳播。以往曾經發生過人類感染豬流感，但未發生人傳人案例。2009年4月墨西哥豬流感造成150多人的死亡事件，並且有蔓延全球的跡象。世界衛生組織2009年4月30日在網站上發布公告指出，從即日起，世衛組織在談到本次流感暴發時，將使用“A/H1N1流感”的名稱。聯合國糧農組織和世界動物衛生組織也作出了同樣的決定。
人患甲型豬流感H1N1亞型的主要病征有發燒（高於37.8℃）、肌肉疼痛、咳嗽、喉嚨痛、鼻塞，甚至嘔吐和像痢疾的病征。新型豬流感病毒可在人體潛伏7天後才表現出病征。
致病原因
由豬流感病毒引起的呼吸道傳染病，人感染後會出現類似流感症狀。打噴嚏、咳嗽和物理接觸都有可能導致新型豬流感病毒在人群間傳播。確診因感染豬流感病毒而死的人大多數年齡在25歲至45歲之間，感染病毒的患者也以青壯年為主，而非老人和兒童。
醫生建議
1.增加戶外活動和鍛煉，均衡飲食、合理營養，注意做好防寒保暖等個人防護，盡量少去人口密集的公共場所；
2.勤洗手，養成良好的個人衛生習慣；
3.養成良好的飲食習慣，食用豬肉或豬肉製品要燒熟；
4.增強個人防範意識，應盡量避免與畜禽類的接觸，特別是兒童應格外注意；
5.對於一些密切接觸畜禽類的工作人員，如養殖、銷售、屠宰人員，要做好個人防護，戴口罩、穿防護衣等。
食物調理酸奶
酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長，從而增強人體抵抗力。
紅薯
紅薯可增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫係統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β-胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β-胡蘿卜素，且熱量低。
茶
飲茶可抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒幹擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感，同時，還可以緩解食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。
雞湯
美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以緩解痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
牛肉
多吃牛肉可以補鋅，以增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。
蘑菇
多吃蘑菇可以促進白血球抗感染的能力。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。
魚和貝類
英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽- 3脂肪酸能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。
大蒜
大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3.經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃大蒜，並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
燕麥和大麥
燕麥和大麥都含有β-葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。