唐浩軒和他們熱情的招呼了一下後,就對著服務員吩咐了一聲,給這幾位客人送上了一壺新到的岩茶水仙。隨後,他告罪了一聲,就走向了會所的辦公區域。
冰峰會所是唐浩軒從美國回來後轉輾了好多地方後,才決定在上海投資建立的,原本他對建立這個會所還是比較糾結的,但思來複去後,他終於決定,不再接觸以前的那些人和事了,他將在上海這塊土地上重新開始他的人生。
這個會所,是他花了兩年多才建設起來的,從最開始的會所設計到裝修,他都是一步步的跟進著,特別是在會所的軟件方麵,他花的精力比較多,從員工的選聘到服務禮儀的培訓,他都是花了大時間大代價才培養出了目前會所裏的這批人員。
對於員工的培訓,唐浩軒有著自己的見解,他在那些服務員第一天來上班的時候,就說道:“我不知道你們對服務員這個崗位是怎麼看待的,我隻想說說我自己的看法。我覺得我們活在這個世上,其實就是一個服務員,我作為咱們會所的老板和投資人,其實我也隻是個服務員,隻是我的工作性質和你們有一些差別,我所在的職位是要服務好咱們這個會所,從經營管理到規劃,我需要服務的方麵有很多,但我覺得我需要服務的對象中,最重要的並不是我們的客戶,而是你們,我的員工們,隻有我服務好你們,讓你們滿意了,那麼,你們才會對我們會所的客人提供更好的服務。
服務員這個崗位,在我的理解中是一個很好的人際交流的平台,若是誰把它看做是一個比較低端的崗位的話,那麼,在心態上就已經無法勝任服務員這個崗位了,所以,我期望大家能在以後的工作中,調整好自己的心態,多想想,多看看,怎樣才能將我們這個服務員的崗位做好。
我們冰峰會所是一個致力於私人服務的私人會所,一般是不對外營業的,隻有在我們會所裏辦理了會員卡的會員,我們才提供我們優質的服務。“
說到這裏,就不得不說說冰峰會所的會員製了,在大眾的眼裏,很多市麵上的會所都會推出會員製的服務方針,但私人會所的會員製是遠比於其他場所的會員製要嚴格的多,至少在會員的費用上就存在著區別。像冰峰會所,會員們每年的年費就可以抵得上一般打工者幾年的收入了,在冰峰,普通的會員,也就是藍卡的會員,一年的年費就需要5萬左右,而藍卡的會員被允許的,隻是每年可以前來會所消費5次,可以被允許來參加一次會所的年會。再高級一些的就是銀卡的會員,年費的標準就比藍卡的貴不少了,一年的年費是需要20萬元,會所所提供的服務也比藍卡多了一些,可以允許會員來會所每月消費一次,並可以參加年會和季會。至於金卡的會員,就是像魏總宋總等人,他們的限製就比銀卡和藍卡小不少,可以隨意的來會所消費,也可以通過會所,結交一些與他們誌同道合的生意夥伴。
在唐浩軒那裏,還留存著幾張會所最高級的會員卡,那是印著會所標誌的黑卡。黑卡是不收取任何費用的,在會所的消費也幾乎是沒有,是唐浩軒為黑卡會員買單的。這幾張卡應該是唐浩軒打了一些小算盤才製作的,因為畢竟在經營會所的過程中,多少會遇到一些不必要的麻煩,那麼,在結交了一些值得唐浩軒重視的客人的時候,他會主動贈送一張黑卡,以方便與客人進行更好的溝通。
在經營會所方麵,唐浩軒是想著怎樣才能更好的為會員們服務,一般針對金卡級別的會員,他會時不時的為金卡的會員考慮,幫助他們在各自的領域尋求突破的機會,例如幫著會員開設一次行業內部的交流會,又或者遇到一個正好與需要幫助的會員有生意聯係的客人,那麼他會主動聯係金卡會員,表示一下有能力協助他們結交一些金卡會員感興趣的朋友。
在會所的一些常規服務方麵,唐浩軒做的也很細致,像某位客人在成功辦理了會員卡後,他就會讓服務員著重的關注一下那個會員的一些習慣,比如坐姿習慣、餐飲習慣等等,隻要能更好的為會員服務,他都會盡力去做好做細。讓客人能感覺到賓至如歸的境界。
而在餐飲方麵,唐浩軒就顯示出了他那處女座的個性,什麼都要求細致到位,餐具上不能有水漬,玻璃桌麵上絕對不能有灰塵,會所裏的綠化植物上不能出現焦葉枯葉等情況,洗手間絕不允許出現異味,洗手盆上要時刻保持整潔等等,凡是他看到了,就必須要做到精致到位。不然,他就會覺得非常的不舒服,甚至有時候他還會親自動手去整理。
最嚴重的在裝修布置的時候,包廂裏的牆紙出現了他不能容忍的情況,在那張牆紙上,原本是刺繡著雲海紋的,看上去非常的高檔奢華,可偏偏是在這些雲海紋中,有一條花紋的旋轉方向出現了逆向,這讓唐浩軒恨不得直接把那條花紋扣下來順著其他的花紋的紋理重新排列。為了這事兒,讓原本負責裝修的老板著實糾結了好一陣子,他萬萬沒想到這會所的老板是一個這麼龜毛的老板,任何一點點瑕疵都不行,害得他原本計劃是半年的裝修期被延長到了一年多。