橘子中主要含有多種維生素、胡蘿卜素、生物素，還含有鈣、磷、鉀等礦物質，常吃橘子的人患冠心病、高血壓糖尿病、痛風的比率比較低。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。
桃子性味平和，營養價值高，除了含有多種維生素和果酸以及礦物質外，含鐵量也較高，可以治療缺鐵性貧血等疾病。桃仁還有活血化瘀、潤腸通便的作用。
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香蕉中含有泛酸等成分，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
服食宜忌
香蕉不宜和紅薯同食。
橘子忌與蘿卜同食。
薏苡蓮實羹
精心配料
薏苡仁50克，芡實30克，蓮子30克，桂圓10克，蜂蜜30克。
小試身手
將蓮子、芡實、薏苡仁用清水浸泡30分鍾。將蓮子、芡實、薏苡仁與桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟，加蜂蜜調味即可食用。
滋補特點
可健脾養胃、補血安神，能夠促進皮膚細胞的生長，調治皮毛幹枯等症，是理想的美容藥膳。
功效解析
薏苡仁營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。《桂香室詩抄》中有一首詠薏苡仁的詩：“清漓碧豔泛漁歌，龍隱寶珠夜浴波。詞客英雄共不朽，詠歎不盡唱嘉禾。”薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養物質。薏苡仁能抑製癌細胞的增殖，還可促進新陳代謝，減少胃腸負擔。中醫認為，薏苡仁具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿、利小便、強筋骨的作用。現代藥理研究表明，薏苡仁還含有薏苡脂、薏苡仁內酯等成分。薏苡仁內酯是治病、滋補、保健的主要成分，有抑製癌細胞的作用。芡實，又名雞頭米、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能；含有多種維生素和礦物質，可保證體內營養所需成分。中醫認為，芡實具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。現代研究證明：蓮子還含有荷葉堿、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。
桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
服食宜忌
桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
葡萄檸檬香醋飲
精心配料
紫葡萄200克，檸檬100克，鴨梨50克，香醋2克，蜂蜜3克。
小試身手
葡萄洗淨，去皮、核。檸檬洗淨，切成薄片。鴨梨洗淨，去皮、核，切成小塊。將上述原料放入榨汁機中榨汁。將濾得的果汁倒入杯中，加香醋、蜂蜜調勻即可飲用。
滋補特點
富含維生素a、維生素c，可增強人體免疫力，美膚養顏。
功效解析
葡萄所含營養物質豐富，除了大量的糖以外，還含有多種維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。葡萄中的葡萄糖能很快的被人體吸收，低血糖時飲用葡萄汁可以很快緩解症狀。葡萄能降低血清膽固醇，防止血小板的凝聚。葡萄中含有的類黃酮可以清除體內自由基，抗衰老；還可以防癌。紫葡萄中的蛋白質含量較其他品種的葡萄高，紫葡萄中的鉀、鋅等微量元素的含量也很高。