□原料 蜆子尖500克，小蔥100克。 □調料 精鹽1小匙，味精2/5小匙，辣椒3/5小匙，香醋2小匙，蒜泥1小匙，蔥油1小匙。 □做法 ①蜆子尖衝洗幹淨，再用開水焯一下，撈出衝涼。 ②小蔥切段，和蜆子尖，精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜泥、蔥油等調料一起拌勻入味，裝盤即成。 食用心得 內蒙古烏盟察右中旗西街王東銳 清脆爽口的這道菜含有豐富的蛋白質及維生素，可以緩解脫發問題。