□原料 雞脯肉300克，碟瓜200克，西葫蘆150克，玉米筍30克，紅椒50克，蔥花少許。
□調料 海鮮醬油1大匙，精鹽適量，黑胡椒少許，雞精1/2小匙，水澱粉少許。
□做法
①雞脯肉切成寬條，再頂切成片，用水澱粉抓均上漿，再放入沸水鍋內汆至變色撈出。
②碟瓜去老皮切塊；西葫蘆洗淨去瓤切塊；紅椒洗淨去籽切塊備用。
③鍋置火上，加2匙植物油燒熱，炒香蔥花，下入所有原料翻炒均勻，倒入高湯8杯煮沸，加入海鮮醬油、精鹽、雞精煮至入味，撒入黑胡椒調味即可。
食用心得
山東省費縣城北鄉孫家疃村李濤
此湯味道鮮美，並含有豐富的營養，老公平時工作很累，我經常煲給他喝，他以前經常得的口腔疾病都好了。