□原料 海蜇絲400克，芹菜、紅辣椒丁各少許。 □調料 精鹽4/5小匙，味精2/5小匙，辣椒油1小匙，白醋1小匙，蔥油2小匙，白糖3/5小匙。 □做法 ①海蟄絲用水浸泡一會兒；芹菜擇去老葉，洗淨，切成碎末；辣椒丁洗淨，備用。 ②海蜇絲用水衝洗幹淨，加芹菜末、辣椒丁和調料拌勻即成。 食用心得 遼寧省本溪市福利小區李婷婷 有嚼勁、清爽的這道涼拌菜，很適合孕期婦女食用，能增強食欲。