□原料 水發黑木耳150克，水發銀耳150克。 □調料 精鹽3/5小匙，味精1/5小匙，辣根少許，蔥油1小匙，紅辣椒粒少許。 □做法 ①將黑木耳、銀耳撕小塊，洗淨，備用。 ②將備好黑木耳、銀耳盛入盤中，加入精鹽、味精、辣根、蔥油、紅辣椒粒等調料拌勻入味，裝盤即成。 食用心得 遼寧省中縣北街張月容 此菜做法簡單，所含有的物質對防止腦部血栓的形成非常有效，還有降低血液凝固的作用。