美食做法：
1.3/4的獼猴桃去皮切塊，放入榨汁機中榨取150毫升的獼猴桃汁；剩餘的獼猴桃去皮，切片。
2.開火燒鍋，加入獼猴桃汁、瓊脂、白砂糖，燒沸溶化後去掉浮沫。
3.取一些模具，將熬好的獼猴桃汁分別倒入每個模具1/3處。
4.在每個模具中分別放一塊切好的獼猴桃片；剩下的桃汁倒入模具，將模具灌滿；冷卻後，倒入平盤即成。
美食特點：酸甜可口，獼猴桃含多種維生素，營養價值極高。
三、獼猴桃冰沙
美食原料：獼猴桃100克，菠蘿100克，冰塊適量。
美食做法：
1.剝掉獼猴桃的果皮，並切成片，菠蘿洗淨，用淡鹽水浸泡，浸泡5分鍾後用清水清淨，切成小塊。
2.把獼猴桃片、冰塊、菠蘿一起放進榨汁機攪碎。
3.將打碎的水果倒入杯子裏，插上一根吸管就可以享受你的美味了。
美食特點：營養豐富，冰爽可口。獼猴桃汁是很好的免疫係統增強劑，同時對消化係統也很有益，而且還有緩瀉劑的效果。
四、自製獼猴桃酒
美食原料：獼猴桃500克，低度白酒500毫升。
美食做法：
1.用清水把獼猴桃表麵的小細毛衝洗幹淨。
2.用幹毛巾擦去水分，不用削皮，去除頭、尾兩端後，切成帶皮的小塊，放入寬口瓶中。
3.往裝有獼猴桃的寬口瓶中倒入白酒，酒必須淹過獼猴桃。
4.等獼猴桃和酒發酵1個月左右即可飲用。
美食特點：清熱養陰。主治熱病煩渴、尿痛、尿道結石、黃疽、痔瘡等等。
五、獼猴桃肉絲
美食原料：豬瘦肉300克，獼猴桃100克，雞蛋1個，食用油、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉適量。
美食做法：
1.豬瘦肉洗淨後切成絲備用。
2.用鹽、料酒、蛋清、澱粉做成水澱粉，一半倒入豬瘦肉絲中，拌勻。
3.獼猴桃洗淨去皮切絲備用，另一半的水澱粉加上胡椒粉、白糖兌成芡汁備用。
4.燒鍋倒油，當油燒至五成熟時放下漿好的豬肉絲炒散，放入獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。
美食特點：色綠化渣，質嫩爽口。對脾胃失和所致的消化不良有輔助治療效果。
主婦當家
雖然獼猴桃蟲害少，在種植過程中一般不需要使用農藥，是難得的沒有農藥汙染的無公害果品之一，但是在其成長過程中添加的膨大劑對人體卻是有害無益的。所以，在選購上也是有講究的。
首先，看果實成熟度。
剛好成熟的獼猴桃，質地較軟並有香氣；要是果實捏起來比較硬，聞起來沒香氣，吃起來味道酸澀，就說明並沒成熟，不宜食用；如果果實很軟，或者看起來呈氣鼓鼓的狀態，聞起來有異味，就表明已過熟或者是已經開始腐爛，同樣不宜食用。
其次，看果形規則。
一般優質的獼猴桃果形規則，每顆在80-110克之間，果形多呈橢圓形，表麵光滑無皺，果臍小而圓潤並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤，果毛細而且不容易脫落。果子切開後果心翠綠，品嚐起來更是酸甜可口。
最後，看果實重量。
在選擇獼猴桃的時候，應選擇一般都是100克左右一個的，大小都差不多，比較均勻的果實。像那些超過120克，重量在130克以上的特別大的果子，最好不要選。因為這種果實一般都是用過大果靈後長出來的。