美食原料：香蕉4根，雞蛋3個，色拉油450克，麵粉10克，白砂糖10克，香油10克。
美食做法：
1.香蕉去皮，從中間破開，切成寸段。
2.雞蛋打散放入大碗內，和麵粉、香油一起拌勻，再放入切好的香蕉段輕輕拌勻。
3.鍋中放油燒熱，把蘸好蛋皮的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色。
4.撈出，瀝幹油，放入盤中，撒上一些白糖即可。
美食特點：外脆內嫩，香甜可口，老少鹹宜。
二、撥絲香蕉
美食原料：香蕉4根，雞蛋1個，麵粉10克，澱粉50克，食用油500克，白糖適量。
美食做法：
1.香蕉去皮切塊，並撒上少量的澱粉；雞蛋打入碗內，加上麵粉、水、少許油均勻的攪成糊狀。
2.鍋內倒入油燒熱，香蕉裹上用雞蛋汁拌的糊後放入燒好的油裏，炸成金黃色。
3.等香蕉浮起後，撈出來瀝油。
4.將鍋涮洗幹淨，放入少量的清水和白糖，等到糖汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水就可以了。
美食特點：色澤金黃，外脆內軟，糖絲不斷，具有健胃開食的功效。
三、香蕉冰奶昔
美食原料：香蕉1根，牛奶250毫升，冰塊100克，草莓冰激淋1盒。
美食做法：
1.冰塊裝入保鮮袋中，放進微波爐用高火加熱20秒左右，用擀麵棒砸成小塊，放到果汁機裏打碎；
2.香蕉去皮後切成小段，和牛奶一塊放入有碎冰渣的果汁機裏再打30秒。
3.倒出打好的奶昔，裝入一個大的玻璃杯。
4.用圓勺挖出三個草莓冰激淋，放在上麵就行了。
美食特點：香滑爽口，甜而不膩；營養豐富，富含維生素。
四、香蕉紅薯餅
美食原料：香蕉1根，紅薯300克，糯米粉100克。
美食做法：
1.紅薯洗淨去皮後切成小塊，放入蒸鍋隔水蒸軟爛成泥，加入糯米粉和適量的溫水揉成麵團。
2.粉團搓成條後，再分成一個個的小等份，香蕉去皮，果肉橫切成圓薄片。
3.麵團揉成湯圓的形狀再壓扁，將一塊香蕉片放入麵團內包裹起來，再捏成圓餅狀。
4.鍋內倒入少許油，燒至五成熱時，將餅平鋪放入，中火煎至金黃，翻麵煎至金黃即可。
美食特點：糯軟可口，同時，香蕉和紅薯都可以有效治療便秘。
五、水果沙拉
美食原料：香蕉2根，蘋果1個，菠蘿1個，橘子2個，獼猴桃2個，聖女果10個，沙拉調料100克。
美食做法：
1.香蕉和蘋果去皮後切成方糖大小的丁，菠蘿、獼猴桃分別切成1厘米的扇形片。
2.聖女果一分四瓣，橘子去皮，橘瓣一瓣一瓣的分開。
3.準備一平盤，將橘擺放一圈，聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裏依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁和香蕉丁。
4.最後將沙拉調料擠在中間即可。
美食特點：造型美觀，酸甜適中，香滑入口。
主婦當家
我們在買香蕉的時候，經常會發現買回來的香蕉有些沒有香蕉味，味道不好，所以在這裏給大家介紹一些選購好吃香蕉的好辦法。
首先，用眼看。
觀看香蕉果皮的顏色，一定要黃而不豔、明而不亮者為上品，一些看起來黃得很豔的那種是被硫磺熏出來的。
其次，用手掐。
用手指輕輕掐一下，感覺實而不硬、滑而不膩的一般口味都比較好。
最後，用鼻聞。
輕聞氣味，自然成熟的果實有股本身自帶的果香味，如果是被儲存後捂熟的，一下子就能聞出有一股包香蕉的紙味。