日本人：飲食促長壽
知道嗎？日本人的平均壽命位居世界首位（男性為76.4歲，女性則在81歲以上），乃是享譽全球的長壽大國。究其奧秘，合理的飲食文化發揮了重要作用。
據營養學家分析，日本人在吃方麵既大膽新潮，又謹慎傳統。概括起來有兩大特點：一是時尚，二是科學。飲食原則主要有：少吃大米，多吃魚、肉、豆、蛋：少吃油膩，多吃新鮮蔬菜；每天一杯牛奶，常吃海帶、海苔、香菇：每餐七分飽，從不暴飲暴食。至於具體方案，以平均壽命又居日本之首位的衝繩居民為例：（1）海帶的消費量為全國第一；（2）魚類和貝類的攝取量大；（3）每餐必有豆腐；（4）適量吃經過熬煮而充分降低了脂肪的豬肉；（5）食用鹽分少的納豆（發酵後的大豆）；（6）每天至少吃100g鮮菇。
據世界衛生組織公布的一項統計資料披露，日本人的心肌梗塞發病率和癌症死亡率一直是最低的，其秘訣之一就在於他們多樣化且富於平衡的傳統飲食結構，非常值得我們借鑒。
德國人：鍾愛健康食品
德國人對快餐情有獨鍾，市區內林林總總的快餐店成為他們經常光顧之處，比薩餡餅、意大利麵條、漢堡包等皆在“笑納”之中。在家裏則偏愛土豆，土豆成了德國人的主食以及維生素C的主要來源。奧妙在於土豆含有比其他糧食作物更高的熱能與養分。烹調方法簡單，或直接煮熟去皮後食用，或做成炸土豆餅、冷凍土豆條、炸土豆條食用。
水果與蔬菜也為他們所鍾愛，大多數蔬菜洗淨後直接切成片或絲，再配以不同口味的各種色拉醬，給人以視覺或味覺上的美感與享受。
德國的奶類生產業發達，質量與數量均在國際乳品行業中名列前茅，含脂量不同的各種鮮牛奶、冰激淩、酸奶、奶酪等琳琅滿目。
芬蘭人：飲食助養生
芬蘭地處北極圈內的斯堪的那維亞半島，屬於世界上最寒冷的國家之一，氣候變化多端，長年多雨雪，土地貧瘠。然而這裏卻是又一個長壽地區，國民的平均壽命為75歲，居世界第五位。究其原因，合理的飲食功不可沒。
調查表明，重視營養搭配是芬蘭人的一大特點。從實際情況看，他們的食品種類很單調，與我國的飲食簡直有天壤之別，緣於生活環境差、農牧業不發達，蔬菜、水果、肉類都依靠進口。但他特別重視三餐質量，盡量多食無農藥、無汙染、純天然的綠色食品，而且注重合理搭配。如肉類以魚肉、牛肉為主，尤其是北冰洋的大馬哈魚，肉質新鮮，營養豐富。烹調方法也頗講究，很少煎炸，大多放在烤箱裏烤著吃。蔬菜在進口時嚴格檢測，一旦發現農藥超標，堅決禁止。
結語：不管什麼樣的飲食養生，首先保證營養才是最重要的事情。其實總的來說，還是我們國家的飲食文化比較豐富。