春天，我們麵臨的第一個節氣就是立春，古人以立春作為新的一年的開始。四時有立春、立夏、立秋和立冬，每一個“立”的到來都標誌著一個季節的開始。
立春防風邪
進入立春，也就意味著進入了春天的季節，但是不要以為到了立春，馬上就會迎來一個春暖花開的時節。因為在立春時，冬天才剛剛過去，氣候仍舊比較寒冷。老話有“倒春寒”一說，這一段時間裏，一定要注意防寒防風。中醫總結有六種氣候會導致人生病：風、寒、暑、濕、燥、火。其中，排在首位的就是風邪，中醫理論講“風為百病之長”，所有的寒氣、熱氣或者燥氣都會依附著風來侵入身體，從而導致人生病。春天養生最重要的是要做到防風。
那麼風邪是通過什麼地方吹進我們的身體，從而導致人生病的呢？最主要的地方就在後頸這個部位。有一句老話叫作“春捂秋凍”，到了春天，一定要做好“春捂”這個功課，不要馬上把厚衣服去掉，很著急地換上一些薄的春裝，這樣很容易受風寒。春天的風是很厲害的，而且春暖花開時，人的毛孔跟著開放，而我們的身體防禦體係相對脆弱，這時候更要保護好身體。
為了防止在春天受風寒，出門之前我們應該做好兩個功課：第一個功課是盡量戴帽子、戴圍巾；第二個功課是在出門之前，用手掌把頸後的大椎穴搓熱，這裏是人體陽氣的製高點，搓熱這裏的話，能提升人的保護能力，使人免受風寒。
中醫講，“春主升發”，在這個時節，人的陽氣升發起來。陽氣相當於人體的一個免疫機製，所以陽氣升發起來，人就有很好的身體保護能力，不會感受風寒風邪。那怎麼做才能幫助我們的陽氣升發呢？
在人體上有一條非常重要的經絡，叫作膽經。《黃帝內經》講，“凡十一髒取決於膽”，“膽者，少陽春升之氣，春氣生則萬物安”（《脾胃論》）。意思是說，所有髒腑經絡的陽氣都會依附著膽經升發起來，這強調了膽在髒腑活動中的重要性。所以在立春時節，我們早晨運動的時候，應該多敲一敲膽經。
膽經是在什麼位置呢？如果看人體經絡圖會發現，膽經在我們身體的側麵。想減肥的女生們要注意了，敲這條膽經能非常有效地瘦大腿，所以我們也管這條經叫“瘦人忌”——如果您實在太瘦又不想減肥，那就可以不用去敲。
這條經絡在大腿外褲線的位置，早晨起來的時候，握緊拳頭雙手用力地在大腿正外側肌肉最豐厚的地方來回敲打，每天敲打10分鍾，膽經得到激發，陽氣升發，人這一天就都充滿了活力。一日之計在於晨，一年之計在於春，在春天的早晨敲敲膽經，陽氣升發，會使我們保持一個很好的狀態，給一年開一個好頭。
立春養生要養肝
春天應該怎樣更好地養生呢？這裏要介紹一些中醫養生的基本知識。從中醫的養生觀點來看，人體有五髒六腑，其中五髒是心、肝、脾、肺、腎。我們知道一年有四個季節：春、夏、秋、冬。但對於養生來說，是有五個季節的——在春夏秋冬之間還存在一個叫“長夏”的季節。這五個季節就對應著五髒。
春天養生的重點是要養肝，中醫上講“肝主升發”，肝氣升發符合春天萬物生長的規律，所以春天要養肝。夏天則要養心，因為夏天熱，而心髒最怕熱氣，所以夏天要重點保養心髒。在長夏的時候，也就是平常講的三伏天，這時候可能濕氣比較重，出現了所謂的“桑拿天”，悶熱潮濕，就容易傷脾胃，很多人在長夏時會出現脾胃功能下降的現象，胃口不太好，所以在長夏要重點養脾。秋天氣候幹燥，而肺最怕燥，所以秋天要養肺。到了冬天，天氣寒冷，五髒中腎髒是最怕冷的，所以在冬天要養腎。這是一年中五個季節的養生原則。
那麼在立春這個節氣上，人們應該通過吃哪些食物來養肝呢？第一個原則，在飲食中一定要盡量多一點顏色。春天養肝，而養肝要多吃青色或者綠色的食物。生活中什麼樣的食物是青色或綠色的呢？那就是各種蔬菜。所以一到春天，各種蔬菜要多吃，尤其是各種發芽的蔬菜，比如說豆芽。豆芽能非常好地提升身體的肝氣升發的能力，還有香椿芽、豆苗等發芽蔬菜，效果同樣不錯。有一句老話叫“立春四芽炒”，就是把各種發芽的蔬菜放在一起來炒。
這些蔬菜在春天是很常見的，也非常適合在春天尤其是立春時節來進補。這是第一個原則，多吃一點青色食物。
食物的味道也是養生的重要方麵，酸甜苦辣鹹，不同的味道會入不同的髒腑，能入肝的是酸味。但是到了春天，反倒應該少吃酸，為什麼呢？因為酸味是有收斂效果的，會收斂肝火，當我們特別想吃酸味的時候，可能代表我們近期肝火偏旺一點。但是到了春天，人的肝氣是升發的，我們就不要去收斂肝氣，以免起到相衝、相反的效果。所以《黃帝內經》建議我們在春天的飲食上要少一點酸，多一點甜。為什麼要吃甜呢？按五行生克來講，肝木克脾土，肝火越是旺，肝氣越是升發，人的脾胃功能反倒越下降，所以我們在這一段時間多吃一些甜味的東西能養脾，但是這個甜味並不是指糖，而是指甘甜的食物，一般就是糧食蔬菜一類。這是第二個原則，多一點甘甜少一點酸。
最後一個原則，因為春天肝氣升發，人的脾胃功能受到克製，會偏弱一點，那怎麼養脾胃呢？就是喝粥。中醫認為粥為養胃第一物，所以越是脾胃不和、脾胃虛、脾胃不好的人，越要多喝粥食。
在這裏要給大家推薦一款非常好的元神養生粥，這是每到春天我的家人都會喝的一款粥，可以很好地養心安神、補養脾胃、補氣養血。
多料美味的元神養生粥
材料：大米、小米、燕麥、花生各2克，桂圓、枸杞、百合各10克。
製作方法：先將百合溫水浸泡20分鍾，然後撈出；將以上食材洗淨，放入鍋中一起煮熟即可食用。