洗菜時可以利用水的衝刷作用衝掉泥沙，也要重視水的溶解過程。有人把菜放在盆裏用水衝，既浪費水，效果也不好。其實你可以適當浸泡蔬菜，讓水充分溶解蔬菜中的殘留農藥和其他水溶性的有害物質。
3.先揀後洗十分重要
洗菜前，先擇菜抖去菜上的浮土，去掉不新鮮的、被蟲咬過或留下痕跡的地方，然後再洗，這樣既可以減少清洗的次數，起到節水作用。也能讓你吃得更放心。
最後，記得把洗菜水積攢起來，一水多用更省水。
家庭節電總原則
1.選購帶有節能認證標誌的家電
節能型產品一般要比普通產品價格更高些，但從產品的整個使用期來看，節能型產品更加經濟實惠。例如同一規格的空調，普通空調和節能空調差價不過幾百元，按夏冬兩季運轉200天，每天開機5小時，使用功率2500瓦、能效比為3.0的節能空調比起能效比為2.5的普通空調，一年可省電520多度，節約300元左右。
2.綜合自家條件選購家電
如按實際房間的大小選用合適功率的空調機；按家庭人口和生活習慣選擇合適容量的冰箱等。
3.減少待機能耗
許多家用電器設備停機時，其遙控開關、持續數字顯示、喚醒等功能電路會保持通電，形成待機能耗，這約占家庭用電量的10%。因此，電器不使用時要切斷電源。
4.避開用電高峰期
盡量在晚上22：00至次日6：00之間使用如電熱水器、洗衣機等家電，避峰又省錢。
空調吹出節約風
隨著夏季高溫的來臨，越來越多的家庭用上了空調。一些市民普遍認為用空調費電，那麼，如何使用空調才能省電？有關專家認為應從以下幾個方麵予以注意：
1.選擇能力適中的空調
買空調時，房間的大小、密封程度、保溫能力等是要考慮的因素。一般來說，1匹的空調適合15平方米以下的房間，1.5匹的空調比較適合20平方米左右的房間，2匹的空調則適合30平方米以上的房間。此外，長時間使用空調的家庭應盡量選擇變頻空調。
2.使用“睡眠”功能
由於人在睡眠時，代謝量減少30％～50％，所以在晚上可將空調設定“睡眠”狀態，這一功能不僅可以讓人獲得舒適睡眠，還可以省電10％以上。
3.設定溫度不宜過低
空調是否省電與其設定的溫度有很大關係，溫度設定值每提高1℃就可省下6％的電。同時，室內外的溫差保持在5～8℃是比較適宜的，最好別超過10℃。另外，空調剛開機時，可設置高風盡快製冷，當溫度適宜時，改中、低風，以減少能耗，降低噪聲。“通風”開關不要處於常開狀態，否則將增加耗電量。
4.空調的配管要短且不彎曲
這樣，不僅製冷製熱的效果好，而且不費電。在裝遮陽篷的時候，用戶要注意其大小，因為太小的遮陽篷會影響空調的熱交換。
5.定期清洗空調器的空氣過濾網
過濾網如果沾灰塵多了，就會影響空調器的通風量，使空調用電增多，通常2～3周左右清掃一次比較適宜。對於有較多空調器的單位，每隔2～3年，應請專業的空調清潔公司對空調器的室外和室內的換熱器表麵進行清潔工作，提高換熱器的換熱效率，達到節能的目的。
6.配合電扇使用
能使室內冷空氣加速循環，冷氣分布均勻，可不需降低設定溫度，而達到較佳的冷氣效果。
7.出風口保持順暢
不要堆放大件家具阻擋散熱，增加無謂耗電。最值得注意的是，空調省不省電，要看每款空調的能效比，能效比越高越節能。
8.避免陽光直射
在夏季，遮住日光的直射，可節約5%左右的電量。
9.勿給外機穿“雨衣”
有的人擔心空調外機因雨雪等氣候原因造成損壞和鏽蝕，就在空調外機上披上遮雨的材料。其實各品牌空調室外機一般已有防水功能，給空調“穿雨衣”反而會影響散熱，增加電耗。
冰箱節能，以小見大
電冰箱意念365天耗電，是家庭中的“用電大戶”，設法讓它少耗一些電，是家庭“勤儉之道”。這裏向你介紹幾點冰箱節電的注意事項。
1.正確放置冰箱
電冰箱應擺放在陰涼通風處，要遠離熱源、避免陽光直射，擺放時電冰箱頂部左右兩側及背部都要留有適當的空間，以利於散熱。
2.電冰箱存放的食物要適量
在電冰箱存放的食物時不要過滿過緊，食物和箱壁之間至少要留出l厘米的間隙，以免影響箱內空氣的對流。食物散熱困難影響食物的保鮮效果，同時增加壓縮機工作時間，耗電量增加。
3.晚上停用冰箱
每天晚上10時，把溫度調節鈕調在“2”的位置，然後關機，到第二天早上6時再開機，使冰箱暫停運轉8小時。這樣既可以使食品仍處在保鮮最佳溫度，又可以減少電耗。