正文 第32章 居家竅門:妙手巧做家務事(6)(2 / 3)

廚房用品和食材的智慧收納

1.調理器具和食品的最佳收納場所

廚房調理器具和食品該放在哪裏,會因廚房的空間和個人拿取東西的習慣而有很大的差異。

水槽上方櫥櫃的上層,因為不好拿、使用率較低,可以放一些平常不用的調理器具或研磨機等。

密閉容器或餐具等經常使用且重量較輕的用品,可以放在水槽上方櫥櫃的下層。

幾乎每天都會用到的調理用具,放在水槽下方的櫥櫃比較方便。不過,因為這裏太潮濕,最好不要放麵包粉或麵粉等食材。

煤氣爐下方的櫥櫃,不妨放調味料或罐頭。也可將鹽、醬油等經常使用的調味料分裝成小罐,放在門內側的小籃子裏,在煮菜的時候用起來既快速又方便。

2.大方展示漂亮餐具

裝有透明玻璃的餐具櫃,擺放餐具的時候除了要考慮好拿好用之外,也要注意美觀大方。

首先,上層櫃最好能呈現輕盈剔透的感覺,以放玻璃器具或淺色的餐具為主。順手好拿的中層櫃,當然要放最常用的餐具。同時,為了輕鬆拿出收在內側的餐具,最好配合櫥櫃的大小準備一些托盤,把餐具放在托盤上,要拿時不必把前排的一個一個移開,而是整個托盤拉出來取用。

3.水槽下的櫥櫃空間不要浪費

前麵也提過,有效活用櫥櫃的最好辦法,就是增加隔層、切割空間。但是,水槽下的儲物櫃,因為有排水管阻擋,很難做隔層。

在這兒建議大家多利用伸縮杆來爭取空間。隻要在排水管的前後各加一根杆子,上麵就可以放鍋子了。如果避開排水管的位置,加上一塊板子,還可以放調味料之類的小東西。

4.水槽下掛鐵網,效用倍增

就算在水槽下方的櫥櫃加了隔板來放東西,隔板上方還是會有一些多餘的空間。這時不妨從上方利用鏈子掛一張鐵網,裏麵可以放一些常用的鍋具,更充分的利用空間。

5.茶杯用滑軌來整理

附把手的杯子,可以說是餐具中最占位置的,不但會浪費掉把手四周的空間,疊放在一塊兒又不穩定,隨時都會打破。

建議大家在櫥櫃頂上釘幾條滑軌,掛上掛鉤,用吊掛的方式來處理。這樣不但能充分運用上方的空間,比起並排放在櫥架上,能收納的杯子也更多。

6.活用水槽上方空間的妙訣

水槽上方的櫥櫃,因為層架少、位置高,很容易浪費掉。不妨利用市售的隔板或工字形的籃子區隔空間,分成兩段來放東西,有效運用既有的空間。

7.放餐具的空盒子是收納的秘密武器

有些放餐具的盒子非常堅實美觀,用來做櫥櫃的隔間,可說恰到好處。隻要把蓋子拿掉,讓空的那一麵朝向前方,就可以將櫥櫃間隔成很多小小的區塊。把一些沒辦法多疊的盤子,或大小不一的餐具放在這種盒子裏,既整齊又美觀,何樂而不為。

8.櫥櫃的抽屜要仔細分類

櫥櫃的抽屜,有時已經先隔好了,不過等真的要收放小餐具時,往往會發現隔得太寬,不好收放。如果希望刀、叉、湯匙等能按照類別整齊放好,不妨利用空盒子或隔板再加以細分。這樣不但什麼東西在什麼位置一目了然,好拿好放,更能節省不少空間。

9.圓底鍋具的收納法

圓底而且有一些高度的鍋具,收起來非常麻煩。

一般人都習慣把這類鍋具放在櫥櫃的下方,但因為經常用到,老是得彎腰去拿,也有人覺得很不方便。

其實,利用抽屜式的籃子,放在站著就拿得到的地方,才是收這類鍋具最聰明的辦法。

把鍋子放在開放的棚架上,或是在牆上釘掛鉤來放,也不錯。這時可將鍋蓋集中起來放在其他地方,或是放在籃子裏。

10.刀具最好收在抽屜內

菜刀每天都要用,而且一不小心很容易傷到自己,收納的時候需要格外注意。

很多人習慣把菜刀放在櫥櫃側邊的菜刀匣裏,但這其實是很危險的做法。萬一心不在焉,想插到菜刀匣裏,結果卻沒放準,很容易就會傷到自己的腳。

考慮安全性和使用上的方便,菜刀還是放在水槽附近的抽屜裏最理想。可以連同其他的刀具或餐刀、開罐器一起放,隻要隔好位置,既整齊也不會輕易傷到手。

11.幹貨或幹燥食品的省錢收納法

碰到打折或大減價,主婦很容易會買一堆幹貨或是調味料回來放。這類東西的收納重點隻有一個:盡量集中放在一個地方。

這樣每次到那裏拿東西的時候,就會看到家中目前還有什麼存貨,外出時不至於忘記買或買太多。

麵粉或砂糖等比較占地方的東西,開封後記得要放到其他的容器裏,比較不會浪費空間。最好是用透明的容器,一眼就能看出裏麵裝了什麼,否則就要在外麵貼個標簽,提醒自己。

浴室、廁所幹淨整潔有妙方

1.用不到的死角釘上壁櫃

浴室或廁所經常有許多未被善加利用的空間,最常見的包括洗臉台與牆壁之間、洗衣機附近或馬桶水箱的上方或下方等。

其實可以配合空間的大小,在這些地方放上大小適中的家具,或釘上壁櫃、掛上置物架,增加收納的場所。

2.洗臉用品按照用途收放

浴室的用途廣泛,舉凡洗臉、刷牙、整理頭發等等生活上的必要梳洗,幾乎都在浴室進行,而且是全家人都必須使用的地方,因此一不注意就會變得雜亂。