附錄一：常見食物相克表
相克食物 不良後果
黃豆+酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收
鱉肉+鴨肉 同食會便秘
山楂+豬肝 山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，加速氧化，會使維生素C和金屬微量元素都遭到破壞
香瓜+毛蟹 同食會引起中毒。可以用柑橘皮解毒
田螺+蠶豆 同食會腸絞痛
鵝肉+雞蛋 同食傷元氣
牛肉+粟子 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
狗血+泥鰍 性溫，陰虛火盛者忌食
田螺+牛肉 不易消化，會引起腹脹
牛肉+紅糖 同食會引起腹脹
白菜+兔肉 同食容易引起腹瀉和嘔吐
菠菜+乳酪 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收
對蝦+維生素C 同食會可致砷中毒
豆腐+小蔥
豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，兩者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收
牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會導致腹脹、腹痛、腹瀉
牛奶+果汁 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值
蟹+冷飲 同食導致腹瀉
柿子+土豆 吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出
梨+蟹 同食會影響腸胃消化
黑木耳+茶 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。
西紅柿+鹹魚 同食易產生致癌物。
豬肝+豆芽 豬肝中的微量元素銅會加速豆芽中的維生素C 氧化，失去其營養價值
蝦皮+黃豆 同食會消化不良
兔肉+芹菜 同食會脫發
牛奶+韭菜 牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
附錄二：治療便秘的中藥及其作用
名 稱 作 用
黃芩 黃金花的根。消除食欲不振、嘔吐、鎮痛腹痛
黃連 毛莨科植物。用其根。除了調整胃功能，還具有消炎止血等作用
甘草 豆科植物。用其根。除了具有解毒、鎮痛作用之外，還具有調和各種生藥的作用
桂枝 樟科樹木。用其皮。具有緩解疼痛及解熱等作用
厚樸 木蘭科樹木。用其皮。具有整腸、鎮靜等作用
柴胡 芹科植物。用其根。具有解熱、解毒、鎮痛等作用
地黃 玄參科植物。用其根。具有穩定的瀉藥效果和滋養強壯的作用
芍藥 芍藥的根。除了具有改善血液循環的作用，還具有鎮靜疼痛、痙攣的效用
生薑 生薑的根。改善胃功能
大黃 蓼科植物。在生藥中，其具有極強的瀉藥效果
大棗 棗的果實。除了具有滋養強壯的作用外，還具有緩解壓力而造成的肌肉緊張
當歸 芹科植物。主要用其根。改善血液循環
桃仁 桃的種子。具有消炎和淨化血液等作用
半夏 芋科植物。用其根。可消除嘔吐、胃積食及肚子咕咕叫等症
茯苓 多孔葷拇茸科菌體。具有利尿、鎮痛等作用
附子 附子的根。具有鎮痛作用，大量使用的話具有較強的毒性
芒硝 天然硫酸鈉的結晶。被用做緩瀉劑
防風 芹科植物的根。具有解熱等作用
麻子仁 麻的果實。除了被用做緩瀉劑外，還具有鎮痛的作用