附錄一：常見食物含鈣量
含鈣量（毫克）食物（100克）
400發菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小魚幹、蝦皮、蝦仁、小魚、鹹菜幹、奶粉、金鉤蝦（幹）、條子魚
附錄二：含鈣豐富的食物種類
食物類別食物含鈣量（毫克/100克）
1.奶類
全脂奶粉1030毫克／100克
奶酪590毫克／100克
牛奶120毫克／100克
2.豆製品
大豆367毫克／100克
北豆腐777毫克／100克
南豆腐240毫克／100克
3.海產品
魚粉7705毫克／100克
魚鬆3970毫克／100克
蝦皮2000毫克／100克
蝦米882毫克／100克
海帶348毫克／100克
海參285毫克／100克
紫菜264毫克／100克
熟魚幹257毫克／100克
4.其他
芝麻醬870毫克／100克
茶葉325毫克／100克
金針菜301毫克／100克
木耳247毫克／100克
西瓜子237毫克／100克
南瓜子（炒）235毫克／100克
芹菜187毫克／100克
花生仁119毫克／100克
附錄三：各種鈣片中所含鈣的比例
種類鈣含量
碳酸鈣（Calcium Carbonate）40%
磷酸鈣（Tricalcium Phosphate）39%
二元鈣磷酸鹽（Dibasic Calcium Phosphate）29%
乳酸鈣（Calcium Lactate）13%
葡萄糖酸鈣（Calcium Gluconate）9%
泛酸鈣（Calcium Pantothenate）8%
附錄四：骨質疏鬆症的高危險人群
據統計，下列人罹患骨質疏鬆症的概率高於一般人，應提早預防並定期做骨質密度測定。
東方人及白種人不常曬太陽的人
更年期後婦女晚婚、不婚婦女
體格瘦小長期坐辦公室
老年人未育婦女
壓力大的人從事太空工作者
月經來得早飲食偏高蛋白
嗜抽煙、酗酒大量攝取咖啡、茶
不當節食減肥維生素D攝取不足
少年白發家族有老年性骨折
運動量少患有腰痛
鈣的攝取量少性機能不足者
洗腎者長期臥床的人
40歲以前早期停經
卵巢、子宮、胃或小腸切除者
長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者
患有腎病或肝病、糖尿、腎結石、高血鈣、甲狀腺功能亢進、副甲狀腺功能亢進、風濕性關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者
附錄五：每日鈣攝取量
年齡鈣攝取量（毫克）
0～2月400
3～5月400
6～8月500
9～12月500
1～3歲500
男女
4～6歲500500
7～9歲600600
10～12歲700700
13～15歲800700
16～19歲800700
20～34歲600600
35～54歲600600
55～69歲600600
70歲以上者600600
附錄六：富含鈣的食物及含鈣量
食物名稱量含鈣量（毫克）
低脂鮮乳1杯300
全脂鮮乳1杯290
脫脂牛乳1杯300
脫脂奶粉1茶匙50
杏仁半杯160
幹酪1杯200
冰淇淋1杯200
鮭魚半杯200
豆腐3.5盎司100
煮好的穀類粥1杯150