所有人都驚呆了!
籃子裏的食材連位置都沒有挪動,直接開始一片一片地剝開,就像是有一隻無形的手在切他們!每一片都是均勻的,纖薄透明,土豆直接成了塊狀!
這樣一點拖泥帶水都沒有,相比重火的花哨招式更讓人歎服!
同時他和重火修行高低也見了分曉!
重刑長相也是少年模樣,五官深刻立體,已經出具男人的陽剛之氣,不過隱隱在眉間能看到張狂和睥睨一切,想來是從小到大優渥的生活條件自己身邊人的寵溺養成的,而且修行成如今的模樣也應該是有非同於常人的天賦,總結起來就是天之驕子!
重火能感覺到來自重刑的壓力,額頭出了薄汗,但身法依舊利索。
兔肉切成了纖薄的片狀,劉真皺眉,這樣薄的厚度幾乎隻要進去沸水就會立馬熟透,他想怎麼做呢?
茭白的特性必須要做成脆的,因此他用了高湯。
劉真以為他會用上次同樣的方法進行加熱,但是好像又有些不同。
隻見他取出周邊帶走坡度的一隻鍋,倒入高湯,鍋被他的內力穩穩定在空中,這又驚起一大批人。
意念一動,‘轟’地一聲,強烈刺眼的光被點燃,圍繞著整個鍋開始灼燒,這樣強烈的火不出三分鍾裏麵的高湯一定已經幹了大半!誰知他竟然在兩分鍾的時候像鍋中倒入油!繼續大火加熱,不一會次次拉拉的聲音響起,水已經幹了,在繼續下去恐怕油就會冒煙。
重火減小火力,變成了文火,然後洗淨切好的茭白排著隊一個一個進入鍋裏,瞬間,接觸鍋底的那一麵變成了金黃色!然後每一麵翻個兒,每一麵都是焦脆!茭白的香味彌漫著整個廚房!
劉真微微一笑,現在的茭白既有焦脆的外皮,內裏仍舊是脆的,而且最重要的是所有高湯的精華全部都都在茭白上!這一招用的極其好!
接下來就靠他怎麼處理兔肉了,這樣纖薄…電光火石之間突然閃現了一個方法!
用鐵板!
果然沒有猜錯,重火取出一塊鐵板,鋪上薄薄一層油,然後懸浮在空中加熱,等到油溫一到,兔肉全部均勻地鋪在上麵,由於內力非常穩,火候到位,整個兔肉全部是一層金黃色,!
眼見著整個鐵板向空中飛去,一個甩鍋,貼在上麵的兔肉由於慣性全部離開鐵板,再接到時已經全部翻了個兒!
眾人張著大嘴,頭和眼睛跟著鐵板而動,一上一下像是在做廣播體操,畫麵莫名搞笑。
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