配料放在鋪在餐盤中，紅色和綠色相間，讓人耳目一新。
“上鍋蒸。”
“一起？”李秀蓮驚訝。
“嗯，三分鍾拿出來，這樣香味就已經鎖在裏麵了。”劉真道。
李秀蓮連忙把兩條魚同時擺上。
三分鍾一到，魚拿出來，菜香混合著魚香給人非常清新的感覺。
此時劉真拿著一個注射器模樣的東西過來了，裏麵是淡黃色的液體。
“這是什麼？”幫廚問，這次做的江湖二寶跟上次差別很大。
劉真神秘地笑：“殺手鐧，橙汁，椰果，白醋，魚子打得醬，混在一起，別有一番風味。”
這樣大膽的搭配都是第一次見，但是劉真顯然對自己的創作非常有自信，接下來把兩條魚取出來，下麵的菜去除，這樣看來一個盤子裏除了兩條完全沒有破壞的魚什麼都沒了。
“上鍋繼續蒸，七分鍾。”劉真說。
時間很快，李秀蓮中間還觀望了一下江克泉那邊的情況，還是原來自己在的時候過程，處理中華鱘時還是沒有看到，此刻竟然非常想讓劉真贏了。
七分鍾一到，盤子端了出來，還是原封不動的兩條魚，表麵光滑，仿佛還是活著的樣子，尾巴相交，像是要遊出盤子。
李秀蓮和另外一個幫廚已經被想起征服。
清香，李秀蓮隻能用兩個字形容，特別清，又特別香，一點魚的膩味感都沒有，不知入口時什麼味道。
劉真跑去養魚的水缸邊撈了點水藻，布置在盤子的空白處，瞬間，兩魚在水中暢遊的景象就出來了。
“完美！這就江湖二寶！還是自由自在地在江湖中！”李秀蓮拍手叫好。
這動靜成功吸引了江克泉那邊的人的觀望，不過那邊好像也已經差不多了，江克泉做這道菜已經不知多少遍了，肯定是爛熟於心，動作也是非常麻利。
李秀蓮和對方的幫廚同時端著蓋著的菜肴出去了。
在眾人期待的目光中放好，劉真和江克泉走了出來。
曹明主動上來主持。
“現在劉師傅和江總廚都已經完成了各自菜肴，因為沒有邀請重量級的評委，今天在場的所有人就是評委，每人在品嚐了兩位大廚的菜肴之後去華子那裏取一張票，匿名寫下自己傾向的廚師。”
剛說完，所有人都已經迫不及待地起身去拿筷子了，生怕晚了搶不到吃的。
李秀蓮在眾人的圍觀期待下把手放在了蓋子上，此時大家都想起了兩天前的那一幕，不知道有沒有當時的好吃。
蓋子剛半開，熱騰騰的水汽就冒了出來，夾帶著香味撲麵，這感覺就像在一片竹林中行走，突然遇到了一汪清泉，清冽的空氣進入鼻腔，仔細看，兩條遊魚在水中悠哉悠哉地嬉戲。
江克泉著實被驚了一把，身為一個資深的廚師，這種味道一出現就能感受到不同，目光沉沉地盯著那個打開的盤子。
沒有花樣，就是兩條完整的魚，還有一點水藻，都讓人懷疑這是不是剛撈出來放在盤子裏的，如果不是香味逼人，甚至都不敢動筷。
現在江克泉那邊也開始掀蓋了，不出所料，也很香，不過在場的人都對這個味道熟悉了，雖然喜歡，但是意外之喜卻沒有。
正式開始品嚐。
劉真的魚被夾來，所有人愣住了，淡黃色的肉！
這是怎麼做到的？這魚一點被動過的痕跡都沒有！肉入口，吃的人說不出話來，隻用手比劃著讓後麵的人趕緊嚐，這是想找到共鳴的人！
一個接著一個，越來越多的人吃到，越來越多人表示理解那種不可思議的感覺。
肉質有多鮮嫩就不用說了，可是咬下去之後從牙縫中溢出的汁水讓人驚歎！
魚肉的汁水配合著微甜微酸，，濃鬱至極，可是一點都不違和，這是神奇的融合啊！
眾人表情紛呈，兩條魚被爭先恐後地搶奪一空，江克泉黑著臉看著眼前的一幕。
有人還想吃，可是隻剩下一副魚骨架，可惜地歎了口氣。
江克泉咳嗽了一聲，有人才反應了過來，趕緊把目光轉移到江總廚的菜上。
也是很快就吃完了，可是差別可見一斑，劉真的魚在前，味蕾已經被征服，現在仿佛再吃其他的任何東西都沒了趣味，不過大家還是裝作一副滿意的樣子頻頻點頭。
曹明心中不是滋味，因為他自己心裏知道，勝負已分。