棗歸泥鰍
【配料】泥鰍200克，當歸10克，茯苓10克，大棗10枚，蔥、生薑、食鹽各適量。
【製法】
1.當歸、茯苓洗淨；蔥洗淨切段，薑洗淨切片。
2.將泥鰍洗淨，剖開，去腸雜，同大棗放入鍋中，加當歸、茯苓、蔥、生薑、清水，用文火燉湯，即可。
【吃法】吃泥鰍，喝藥湯。
【功效】補中益氣，滋養強身。適用於性冷淡，而見身體消瘦，耳鳴耳聾，神疲眩暈，肢冷畏寒，心悸氣短、肢體浮腫等症的男性。
專家提示：
本藥膳中泥鰍是中醫壯陽食療中常用之品。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品。其所含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於防止血管衰老，故對老年人及心血管病人有益。特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、體虛盜汗者食用。具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效，對改善性功能低下狀態具有較好作用。此外，泥鰍中尚含有一種特殊蛋白質，可以促進精子生成作用，因此，男子常食有益於滋補強身，提高性功能。茯苓在本藥膳中，主要起補脾、滲濕作用，用於調治脾虛濕停所致的眩暈、肢體浮腫之症。
龍眼棗仁飲
【配料】龍眼肉10克，炒棗仁10克，芡實12克，白糖適量。
【製法】
1.將棗仁、芡實洗淨。
2.與龍眼肉同入鍋內，加水適量，武火燒沸，繼以文火熬煮20分鍾，去渣取汁。
3.加入白糖，攪勻即成。
【吃法】適量日飲1～2次。
【功效】養心安神，益腎固津。適用於心悸，怔忡，失眠，健忘，神倦，遺精等症。
專家提示：
龍眼是一種具有鎮靜、滋補功能的藥材。現代醫學認為龍眼肉具有增進紅細胞及血紅蛋白活性、升高血小板、改善毛細血管脆性、降低血脂、增加冠狀動脈血流量的作用，對心血管疾病有防治作用。龍眼富含糖、蛋白質和多種維生素等營養成分，尤其是糖分的含量很高，並能被人體直接吸收，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症，並有美容、延年益壽之功效。本品是補心脾的重要代表藥物，中醫上用以治療思慮過度、勞傷心脾、健忘失眠的著名藥方“歸脾湯”，就是以龍眼肉為主的方劑。