中醫排毒治療方法
中國中醫學博大精深淵遠流長，從文明的曙光在天幕上耀映亞細亞大地之時，遍及神州大地的簇簇史前文化篝火，由點到麵連接起來，形成燎原之勢，逐漸的融化在文明時代的光華之中。從此，中國醫藥學的文明史開始了。
早在兩千年以前我國的醫學就完成了它的基本體係。如集生理學、病理學、治療學於一身的《黃帝內經》、對於急性病和熱性病都有係統記載的《傷寒論》、闡述慢性病治療法的《金匱要略》，以及關於藥物學基本理論的《神農本草經》等等，這些都是我國基礎醫學的重要文獻。兩千年來，我國的醫學就憑借這些基礎，不斷地延續發展；當然這期間也有不少新的發現。現在將各種排毒治療方法分類說明於下：
一、湯液法——這是利用各種植物、動物、礦物來治療疾病的方法。一般所謂漢藥，有丸、散、膏各種藥劑，但口服的藥劑，多半為湯液。湯液可以說是藥物治療用品的總稱。在我國有一種說法“有四隻腳，而不能吃的，隻有桌子而已”，可見在中國，食物種類繁多，製作湯液的材料，更是不勝枚舉。隻要是湯藥必能食用，能食用的都可以算是食物，所以湯液與食物並無多大的差別。傳說製作湯液的始祖——伊尹，是個出身廚師的宰相。
二、針灸——此乃以針灸刺激某部位經穴（渦）的疾病治療法。針是以金、銀、鐵等製成的；施灸時要使用艾草。用針灸治療疾病，不但效果奇佳，而且不會有任何痛苦，這點許多有的外國友人驚歎不已。
三、按摩——按摩的方法有捶打、施壓及揉擦三種。有很多人都將按摩與“馬殺雞”混為一談，這是錯誤的觀念。事實上，“馬殺雞”起源於西洋，它和我國傳統的按摩治療，大不相同。
四、導引——這是利用醫學上特殊體操的醫療方式，這種體操與太極拳有很密切的關聯。
五、食治——即食物治療法的簡稱，本書所要闡述的重點，就是這種食物治療法。
六、其他——除了上述幾種醫療方式之外，還有外治法及吸角療法與其他等等；由此可見中國醫學確是一門深奧的學問。所謂外治法，就是將加工後的藥物，貼在患部表皮的治療方式；而利用吸葫蘆陰壓的方式，即吸角療法。
食療的曆史淵源
食療是祖國醫學寶庫中的重要組成部分。原始社會，我們的祖先，缺少生活經驗，經常遭受自然環境和許多疾病侵襲，“茹毛飲血、饑不擇食”，有的時候將獵取的有毒食物誤食以後引起腹瀉、嘔吐等中毒症狀，偶爾又食用了其他食物使嘔吐。腹瀉症狀減輕或消除，這樣人們就發現了這種食物是止瀉的食物，因此，當人們在腹瀉時，就食用這些止瀉的食物，逐漸地人們積累了一些食療的知識，掌握了食物治療疾病的性能。
我國周代已有食醫的分科。《山海經》中曾記述吃各種禽獸、魚、鳥、草木，除可令人不饑以外，還能治愈癘、瘧、瘺、狂等症。春秋戰國時期成書的《黃帝內經·素問·藏令法時論》中指出：“毒物攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。意思是說，藥物的氣味都不免帶有偏性，隻是在人體陰陽偏盛有病之時，藥物才能以偏救偏。但在藥物治療的同時，還應當配合飲食來扶正培本，才能收到更好的效果。藥療與食療對人體的作用，各有所長，但兩者都是治療過程中不可缺少的環節。
到唐代，飲食療法已經成為一門專門的學問。孫思邈的《備急千金要方》中，就有食治篇，這是現存最早的食療的專篇。它分果實、菜蔬、穀米、鳥獸四類敘述。其序雲：“食能排邪而安髒腑，悅神爽誌以資氣血。若能用食平屙釋情遣疾者，可謂良工”。
孫思邈的學生孟銑，集唐以前食療之大成，編成了《補養方》，後經孟銑的弟子張鼎增補，改名為《食療本草》。此書把食療向前推進了一步。可惜全書早已亡佚，隻在敦煌發現所存殘卷。就殘卷而論，內容精審，材料豐富，對食物的鑒定、藥性的甄別，都合乎科學道理。