就這樣，窮慣了的我們，麵對極大豐富的商品，顯得手足無措，沒有了目標，當盲目攝取高熱量食物時，就為我們未來的肥胖埋下了第一粒種子。
阿偉：喲，您這是講故事呢？以前我怎麼沒有感覺呢？
福哥：你當然沒有感覺了，你才多大啊？
阿偉：那第二個改變呢。
福哥：第二個改變就是我們在家開夥做飯的時間越來越少，而外出就餐的機會越來越多。過去，要是誰家能在外麵撮一頓，都讓人羨慕。所以，那時在外麵吃飯，叫“下館子”，你一聽這叫法，就是一種奢侈的體現。那時在單位工作的員工，中午也大都回家自己做飯吃，家遠的都帶飯（也基本是吃自己做的飯），後來在食堂吃飯。30年後的今天，帶飯的有，但很多人至少有一頓飯，就是午餐，現在叫工作餐在外麵吃，有的人甚至晚餐、早餐也在外麵吃。這種吃飯方式的改變，使得我們把吃的權利拱手讓給了別人。表麵上看，你點什麼，人家做什麼，而實際上成了人家做什麼，你吃什麼。衛生不衛生單說，食物品質的好壞你可就不掌握了。
阿偉：也確實是這樣。我記得1988年上海鬧過甲肝，2003年全國鬧非典，那時很多人可注意衛生了。可風頭一過，再也沒有人想起這些事了。我聽說有些飯館用地溝油給人做飯。早上路邊炸油條的，用的不知道是不是好油。
福哥：話也不能絕對了。但現在各行各業競爭激烈，價格是一個重要競爭手段，所以在用餐的原材料上，你真的不清楚到底會是怎麼樣。當然，大的飯館這方麵肯定會比小餐館要強一些，路邊小店的衛生、原材料的狀況你就更別提了。現在不隻是食品衛生的問題了，而是食品安全的問題了。這就為我們未來的肥胖埋下了第二粒種子，吃飯的權利拱手交給了他人。
阿偉：快餐食品和加工食品的危害，我們前麵已經討論過了，您就不用再說了，這算是第三粒種子吧？
福哥：不錯。快餐食品，尤其是洋快餐，高熱量、高脂肪、低營養正在一步步侵蝕我們年輕一代的健康。有很多20～30歲的年輕人，都是靠吃這些垃圾食品長大的，都是在這種快餐文化熏陶中長大了。
可以這麼說，城市裏的孩子，沒吃過北京烤鴨的大有人在，但沒吃過洋快餐的幾乎沒有。現在一些國家（如韓國、俄羅斯）的教育部門已明令禁止在中小學出售垃圾食品。
阿偉：沒錯，我特愛吃。曾經有一段時間，我在洋快餐店打過工，他們管的飯就是這些垃圾食品，當時咱窮啊，也不懂，還認為這是好東西，特愛吃，可沒想到，我現在會變成了這樣。
福哥：第四粒種子就是我們的生活、工作和居住環境的改變。我小時候，絕大部分的人家，都住在平房的大雜院裏，孩子們一天到晚的除了玩就是玩。後來搬到樓裏了，人們就很少再出來活動了，運動當然也就更少了（現在國家終於認識到這點了，開始強調中小學生每天要有1小時的課外活動時間了）。不僅如此，過去我們外出，還騎個自行車，還有點運動，而現在，汽車越來越多，人變得越來越懶了。
有很多人自從有了汽車以後，就開始發胖了，這種例子太多了。