2鍋中放入清水，加入白蘿卜片、羊排、大料、花椒、蔥段、薑片和料酒煮15分鍾，改小火煮30分鍾，然後撈出大料、花椒、蔥段、薑片和浮沫，加入鹽、雞精調味即可。
素燜扁豆
原料：扁豆80克、植物油13克；鹽、蔥末、大料、蒜末、醬油、雞精。
做法
1扁豆洗淨，去筋，切成段。
2鍋內倒油燒熱，加入大料、蔥末炒香後加入扁豆段炒片刻，再加入醬油和清水，扁豆段熟後加入鹽、雞精調味，最後加入蒜末炒勻即可。
牛舌餅
原料：自發麵粉60克；鹽、芝麻醬、花椒粉、花生油。
做法
1將芝麻醬放入碗中，加入花生油調製成芝麻醬汁。
2自發麵粉放入盆中，加入適量水和成麵團，靜置發酵。
3發酵好的麵團揉勻，製成劑子，擀成長方形薄片，抹上一層芝麻醬汁，撒少許鹽和花椒粉，搓成圓條，擀成餅坯，烤熟即可。
營養組合
豬肝炒黃瓜+番茄雙蛋+大餅100克熱量820千卡蛋白質28.8克脂肪25.33克糖類106.6克膳食纖維12.64克豬肝炒黃瓜
原料：豬肝50克、黃瓜200克、植物油10克、水澱粉15克；醬油、澱粉、料酒、鹽、蔥、薑。
做法
1豬肝洗淨，切成柳葉片，用少許澱粉、鹽拌勻上漿。
2黃瓜洗淨，切成薄片；蔥切成絲；薑切成末。
3炒鍋倒油燒至七成熱，放入豬肝片滑散，撈出瀝油。
4原鍋留油，加入蔥絲、薑末爆香，放入豬肝片、黃瓜片翻炒，再加入醬油、料酒、鹽炒熟，用番茄雙蛋
原料：皮蛋40克、鹹蛋20克、番茄200克、香油1克；生抽、醬油、鹽。
做法
1皮蛋和鹹蛋去皮，切成塊；番茄洗淨，切成片。
2盤中放入皮蛋塊、鹹蛋塊和番茄片，加入生抽、醬油、香油、鹽拌勻，盛盤即可。
水澱粉勾芡，盛盤即可。
營養組合
家常醬豬蹄+萵筍炒雞蛋+菜絲炒河粉熱量858千卡蛋白質41.4克脂肪31.21克糖類104.8克膳食纖維2.47克家常醬豬蹄
原料：豬蹄80克、植物油3克；蔥、薑、蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、陳皮、大料、鹽、味精。
做法
1豬蹄處理幹淨，放在火上燒至外皮變成黃色，放入熱水中稍泡，再把表皮烤至黃色，用刀從中間片開；蔥、薑、蒜切片。
2油鍋燒熱，煸香豆瓣醬，再加入蔥片、薑片、蒜片、大料、陳皮，烹入醬油、料酒，加入清水，將豬蹄、鹽放入鍋中燒沸，轉小火燜煮，待熟爛後盛出，涼涼，加味精調味即可。
萵筍炒雞蛋
原料：雞蛋1個、萵筍200克、植物油5克；鹽、雞精、蔥、薑。
做法
1蔥、薑洗淨，切末。
2雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；萵筍洗淨，去皮切片。
3鍋內放入植物油燒熱，炒香蔥末、薑末，加入雞蛋液炒熟，再加萵筍片翻炒片刻，加入鹽、雞精調味即可。
菜絲炒河粉
原料：生河粉120克、油菜100克、植物油3克；鹽。
做法
1河粉洗淨，放入沸水鍋中煮熟。
2油菜洗淨，切成段。
3炒鍋中倒入植物油燒熱，放入油菜稍炒，加入河粉、鹽炒至入味，盛盤即可。
營養組合
軟炸雞條+番茄菜花+蝦仁豆腐湯+玉米麵窩頭70克熱量860千卡蛋白質43.8克脂肪29.7克糖類120.3克膳食纖維7.57克 軟炸雞條
原料：雞脯肉70克、麵粉20克、雞蛋1個；植物油、鹽、雞精、發酵粉。
做法
1雞脯肉洗淨，切條。