第六十八章 每天都為吃的煩(2 / 2)

顧四娘點了點頭,解釋道,“我要勞煩菊姐姐幫我寫幾道菜的製作法子,等晚點交給廚房的白嬸子和黑嬸子。我昨日答應她們這幾在教她們幾道菜的製作法子。”

她雖然有些自己能跟著飽飽口福的私心,但是到底還是服務於吳家那個嘴刁的大少爺的,所以在這件事上麻煩下吳家的丫鬟,顧四娘表示自己心裏還是沒有負擔的。

菊聽得一愣一愣的,有些難以置信,“四娘你是你教白媽媽和黑媽媽做菜?”

顧四娘認真的點頭,“我也是偶然知道的,不算什麼稀有的法子的。”她這話的確沒有撒謊,往後幾千年以後,網絡達的時代,這類菜譜在某娘上輕輕一搜索,到處都是。

她話這麼的,菊卻顯然不這麼想,白氏和黑氏可是吳家花大價錢從京都請來的廚娘,聽這兩人以前是在侯府做事的,手藝自然差不了。

若是尋常的法子,她們怎麼可能看得上眼。

“我這就去拿紙筆過來,四娘你等下。”菊完連忙轉身走了。

顧四娘則是在腦海裏仔細的回想著她最近想吃的菜,若川菜,她第一個想到的就是水煮魚。

曾經也不知道是誰過,水煮魚是作為穿越女必備菜式,這是唯一一道製作簡單又能展現出自己凡脫俗的智慧的菜。

顧四娘想想就覺得這理論有趣,她今日就吃水煮魚好了。

菊去了沒多久便帶著整套的筆墨紙硯回來,在桌子上將紙筆擺放好,就等著顧四娘的吩咐。

“這道菜叫水煮魚,屬渝北一帶的風味,主要原料是活魚,特點是口感滑嫩,油而不膩,辣而不燥,麻而不苦。”她的嗓音還帶著孩童特有的軟糯,可是咬字極為清晰,思維清晰,加上那獨有的溫靜的語氣,倒是一時間讓人忽略她還是個孩子。

菊眸光深深的看了她一眼,沒什麼,低頭將她的話記錄下來。

接下來的時間,顧四娘將這道菜的注意事項和主要步驟都一一了出來,該交代的都交代完,已經不知不覺的過了半個時辰。

“總之記住六個字,麻上頭,辣過癮。”最後完她才算舒了口氣,了那麼半,嗓子都有些幹,伸手給自己倒杯水喝了下去。

那邊菊也已經停筆,揉了揉手腕,她一個丫鬟,平日裏也不經常需要寫字,這麼久沒寫了,一時間還是有些手生。

“我看看。”顧四娘放下杯子,拿過菊麵前的寫著密密麻麻的紙,認真的看了起來。

這個時代的字體跟繁體字還有些不一樣,卻不知道怎麼回事,竟是更偏向於簡體字一些。

所以顧四娘看著倒是沒有什麼壓力,反倒是一旁的菊見她看的這樣認真,再一次被驚到了。

“四娘識字?”菊問道。

“認得一些。”顧四娘沒想要瞞著,她家四叔是個讀書人,作為侄女認識幾個字也沒什麼大不了的。

她看著菊不解的目光,才笑著解釋,“我四叔是讀書人,明年開春就要參加童生試呢。我跟著也學過幾個字,雖是認得字,但是並不會寫。”