第六十二章 熱辣鹹香羊鍋子(2 / 2)

做就做,顧四娘剛才隻是簡單地了下製作法子,具體操作的時候還有一些細節要注意,她都一一交代了下,白氏和黑氏分工合作,一人負責一種食物的製作,至於顧四娘則是兩邊忙著。

忙碌的時間過的很快,等肉串上了架子開始烤製之後,另一邊鍋裏的羊雜湯也開始飄出香味來。

一時間廚房裏滿滿都是羊肉味,顧四娘饞的直擦口水,她從來到這裏就沒吃過羊肉串了,好不容易再次聞到了這熟悉的香味,不由得口水泛濫。

“四娘,你嚐嚐味道怎麼樣?”黑氏遞過來一串羊肉串。

顧四娘接過去咬了一口,頓時滿口都是鹹香的肉味,她點了點頭,一邊吃著一邊點頭,“胡椒放多了,辣椒在多一點就好。”

黑氏點了點頭,擦了擦額頭上的汗水,又低頭烤製了起來。

那邊白氏的羊湯也熬得差不多了,湯汁奶白色,濃鬱有香味十足。

顧四娘喝了一口這才拍了下額頭,“瞧我這個記性。羊湯要陪著白胡椒粉和辣椒麵,陳醋一起。蔥花切得碎碎的用碗裝著,等吃的時候撒上一把。”

想了想又補充道,“羊雜湯還是要趁熱喝比較好。一會送飯的時候,帶一個鍋子過去,底下駕著炭火,一邊煮一邊喝湯,羊肉串也是趁熱吃,所以一會一定要動作快些,省的涼了影響味道。”

“主食,沒有主食!”眼看著就要往食盒裏麵裝的時候,白氏這才想起來,她們都忘記了要做主食這件事了。

顧四娘眼睛看了看廚房,然後指著一盤冷饅頭道,“就用那個。把饅頭切成片,鍋裏放上有,煎至兩麵金黃就好。”

白氏深深的看了眼顧四娘,她想那個饅頭已經放了有兩了。但是鑒於時間比較急了,她也沒什麼,反正羊下水都上桌了,隔夜饅頭算什麼。一拍大腿,轉身便忙碌了起來。

顧四娘看到了白氏的臉色,心裏嘀咕著,不就是做個煎饅頭,至於一臉悲壯的視死如歸嗎!

眾人一起忙活,終於趕在飯時將做好的東西送了過去。

幾人都累壞了,顧四娘坐在凳子上伸手垂著腿,她這快兩個時辰的時間,可是一直站著的,兩條腿酸的不行。

吳家不缺錢,廚房各種食材都充裕,加上剛才一直在調味道,所以不管是肉串子還是羊湯都剩下不少。

白氏給兩個丫鬟一人盛了碗羊雜湯,又分給兩人幾個肉串子,兩個丫頭美滋滋的接過去,去後麵吃去了。

“四娘,這些羊湯和肉串子剩下了不少,給你吃吧。”白氏拿了個爐子,把羊湯倒在一個鍋裏麵,架上火火煨著。

顧四娘早就饞的不行,她看著白氏黑氏笑道,“兩位嬸子一起吃些吧,我自己也吃不完呀。”

“我們兩個都不喜羊肉味,所以這東西真的消受不了。”黑氏連連擺手,一副避之不及的模樣。

顧四娘心下了然,怪不得他們兩個剛才一直問她味道對不對,自己卻是不肯嚐一口。

“那我就不客氣了。”她嘿嘿一笑,張嘴便咬了一口手上的肉串。