16.薏苡仁
薏苡仁性微寒，味甘淡，具有健脾補肺、清熱利濕的功效。故對脾肺虛而引起的泄瀉、納差、便溏、濕痹、筋脈拘攣、屈伸不利、肺痿、肺癰、腸癰、淋濁、白帶等，有一定的治療作用。
現代藥理研究，苡仁中的薏苡仁酯和薏苡仁內脂，具有抗癌作用，對艾氏腹水癌細胞和其他癌細胞都有抑製作用。故此，薏苡仁常用於胃癌、大腸癌等抗癌健身。
17.雞內金
雞內金味甘，性平，功能消食化積，用於食積不化、脘腹脹滿，並能化堅消石、治療胃石症等。
雞內金為消積化瘀之要藥，更為健補脾胃之妙品，不但能消脾胃之積，無論何髒何處有積，皆能消之。尤適用於脾胃虛弱、食積脹滿、食少納呆、嘔吐反胃、大便溏瀉病症。
現代報道，雞內金含胃激素等，能增加胃液的分泌量和胃液酸度，使消化力增強。能使胃運動期延長，蠕動能力增強，從而大大加快胃的排空率，增強胃的運動功能。
18.黃連
黃連味甘，性寒，功能清熱燥濕、瀉火解毒。適於胃火熾盛、濕熱內蘊而引起的熱盛心煩、痞滿嘔逆、熱瀉腹痛等病症。
黃連含有多種生物堿，對幽門螺杆菌的抑菌試驗有高度的敏感性，可使胃、腸平滑肌興奮。此外，還具有一定的抗癌作用。
黃連性寒，通常炒用，以減低寒性。用薑汁拌製，有助於止嘔。用酒拌炒，助藥性上行，用以清上焦火。
腸胃病飲食中有哪些禁忌？
1.腹脹忌吃哪些食物
腹脹的產生與飲食有密切關係。因此，腹脹患者在日常飲食中應注意以下幾方麵：
（1）避免食用易產氣的食物。如蘿卜、豆類、白薯、韭菜、生蔥、生蒜、芹菜等。吃蘿卜脹氣是因為其中含辛辣的硫化物，在腸道酵解後產生的硫化氫和硫醇，抑製了二氧化碳的吸收。土豆富含植物纖維，由於植物纖維不容易被消化，易被細菌酵解為二氧化碳及氫氣，易引起腹脹。大豆類食品脹氣是因為大豆（黃豆）含水蘇糖等寡聚糖，這些糖很易被微生物發酵產氣；但大豆製成豆腐時，這些糖類已被溶在水中流失，故較少引起腹脹。
（2）避免進食含氣的食物。例如蛋奶類、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水。有些人認為喝汽水能助人打嗝，其實打嗝雖能令人感覺舒服，但大部分氣仍在腸內。為避免消化不良應少吃此類食物。
2.忌過食辛辣食物
辛辣食物，比如辣椒，它不但營養豐富，還有健胃、助消化的藥用功能。吃飯不香，飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒；對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。辣椒健胃、助消化的功能，是因為它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，增加胃黏膜血流量，加快胃黏膜代謝，從而改善食欲，並能抑製腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。
但是，過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其產生充血、水腫，甚至糜爛潰瘍、蠕動加快、胃液過多的分泌，從而引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病；辛辣食物刺激胃黏膜，還會加重胃炎、胃潰瘍的病情，引起燒心、泛酸等；辛辣食物還會使大腸吸收水分的作用增強，以致糞便過於幹硬，引起便秘，並促使痔瘡出血。辛辣調味品對於胃腸道的利弊雙重作用與辣椒基本相同。所以說，辛辣食品不能過多的食用，尤其是食管疾病、胃部疾病、習慣性便秘、痔瘡以及胃腸熱證患者更需注意，避免辛辣食物的刺激。
3.忌食鹹熱食物
我國西部地區由於受天氣、自然環境等因素影響，許多人養成了飲食喜熱、喜鹹的習慣。同時，流行病學調查顯示西部地區人群中胃病發病率較高，其中最為常見的是萎縮性胃炎。而慢性萎縮性胃炎屬於癌前期病變，它是胃癌發生的重要環節。