不過沒關係,隻要那些見識還在那裏,加上周鳴的學習能力,不懂就鑽研,這個世界,他一定能成為一代美食宗師,或者說,一代美食魔王。
……
於是,接下來的幾天時間,在寶灣鎮豐收日到來之前,通過種種試驗和研究,周鳴終於搗鼓了兩份菜單出來。
分別是“早餐菜單”和“正餐菜單”
早餐菜單有:大包子、小籠包、蔥油拌麵、三寶燒麥、玉米粥、小米粥……一共六樣。
正餐菜單分炒菜類、幹鍋類、湯類、麵類這四個類別:
如炒菜有:蘑菇青菜、韭菜炒蛋、青椒肉絲、魚香肉絲、咖喱雞肉、紅燒魚、紅燒肉……一共有38道。
幹鍋類有:幹鍋白菜、幹鍋雞、幹鍋鴨、幹鍋土豆片……一共有6種。
湯類有:魚頭湯、三鮮湯、番茄雞蛋湯、紫菜蛋湯、酸菜魚、水煮肉片……一共有16種。
麵類有:雞蛋麵、牛肉麵、麻辣麵、海鮮麵……一共有20種。
還有炒飯、涼拌菜、醃菜、下酒小菜這些菜品,沒有列入菜單或處於待研發中,將來會根據不同客人的口味需求,遲早會加入到菜單中。
而這兩份菜單中的菜式,大部分都是周鳴開發出來的,還有少數十幾道原先的特色菜,是病好了一些的穀大廚,下地後,扛著有些虛弱的身體,在廚房跟周鳴一起搗鼓出來的,這些特色菜,因為用上了周鳴調配的一些秘製調料,味道上了好幾個檔次,那些老顧客品嚐了以後,紛紛說,穀家飯店的這幾道菜,比對麵杜家飯店廚房機器人做出來的類似菜式,還要美味,還要好吃,並且紛紛表示:以後家庭聚餐,還來穀家飯店這裏吃。
這些顧客的反饋,給了穀大偉極大的信心,同時也十分感慨,廚房裏已經把他主廚位置搶走的那個小子,到底是什麼來曆?他真是從下層區過來的?下層區真的如某些傳聞的那樣,是片輻射遍地、荒涼貧瘠、混亂無序的不毛之地?那裏為什麼會有如此先進發達的美食?隻一個18歲的小夥子,廚藝就甩了他好幾條街,那些真正的廚藝大師呢?豈不是要逆天?
一時間,腦中固有常識被攪的一團糟的穀大偉,對51區那塊神秘的土地,憑空產生了想去探秘一番的想法,作為一個二流廚師,想去挖掘那裏的美食寶藏。
當然,穀家上下,心裏都知道周鳴,拿走了店裏所有可流動的金錢,他們也無時不刻,都要把這些金錢拿回來,各種惡毒的主意,私下也都探討過,結果還是選擇按兵不動,因為這小子不好對付,他們利用先進探測儀器,房前屋後的各個角落都找遍了,一個金錢的影子都找不到,除了後悔當初為什麼不把金錢存入金錢銀行,打上擁有者烙印,就為了省那5%的手續費……現在好了,被偷的一個都不見了。
不過,隨著飯店經營狀況一天天的改善,越來越多美味菜肴的開發成功,並拉回了相當一部分的客流,對於主要功臣周鳴,穀家上下,心態又開始變得有些複雜起來,後麵,他們除了希望周鳴把金錢還給他們,隱隱地,還希望他能夠長期留在穀家飯店,或者說,把他腦中的那些調料配方、做菜手藝,全部留在穀家飯店。
正因為看到他身上蘊藏的巨大利益,穀家一些人的心態,也發生了調整。
譬如穀乃慧的弟弟穀乃峰,多次批評姐姐,說強哥那麼厲害的人,姐姐你竟然去招惹他?現在好了,偷雞不成蝕把米,如果姐姐不去做那樣的事,強哥又怎麼會去拿你的金錢?換做我是強哥,肯定也咽不下這口氣。