正文 當社區遇上生鮮,O2O在哪裏?(2 / 2)

同時,為了讓消費者能夠真切地體驗到產品,通常會開展線下試吃、免費品嚐、參觀基地等活動,打消了消費者對產品品質和初期試銷的顧慮。

目前,一畝田、多利農莊、正穀都是這一模式的積極探索者。

2.門店+平台模式

用這種模式的商家不僅有自己的網上平台而且還有社區門店,消費者可以選擇到店購買,也可以通過網絡購買後,到店提取或送貨上門。相比傳統生鮮電商,門店+平台模式最大的優勢就是線下實體店,線下實體店不僅承載了消費體驗的功能,還兼具倉儲、物流站點的功能,這是傳統生鮮電商不可及的。

上海的康品彙、日照的農夫田歌、廣州的鮮素達都是這種模式的踐行者。

3.物流+終端模式

社區生鮮O2O的第三種方向是以360優選為代表的新型網絡平台模式,這是一種合作的模式,主要依托順豐優選的物流渠道,借助遍布社區的嘿客來完成整個配送流程。

同時,將原產地實況通過視頻、照片呈現到網上,並且與放心365合作,發布產品安全分析報告,以此增加消費者的視覺體驗和降低對食品安全的顧慮。

康品彙,如何打通社區、生鮮和O2O閉環?

在眾多的模式當中,我們認為門店+平台的模式在當前社區生鮮O2O大環境下可能更易成功,但還有很多問題和關鍵點需要把握好。康品彙在探索這種模式的過程中有很多方麵值得借鑒。

1.先做點的產品,再做麵的品牌

中小企業無法和大電商比拚大市場,但可以從小市場做起,先把一個點做透、做強,積累了人氣、經驗後再進行線性擴張,等多個點都做好了自然就形成了麵的品牌。康品彙立足於浦東新區花木,服務周邊社區居民,把這個社區做成熟後才逐漸線性鋪開。這種蠶食戰術不僅避開巨頭鋒芒,也對康品彙的品牌沉澱起到了非常積極的作用。

2.要做精品店,不要做雜貨店

前段時間,看到一個做大閘蟹的分享說:“消費者去天貓、京東買大閘蟹,一搜索,滿屏的大閘蟹,不知道選哪個好。”所以,要用精致思維來做產品。康品彙的每款產品都是經過精挑細選後呈現給顧客的,就拿食鹽來說,在康品彙的網上平台和社區體驗店,就隻有一款中鹽深井碘鹽,售價3.5元,這是消費者買得最多的,而且性價比高。康品彙的豬肉產品是由豬狀元供應的,因為上海居民對豬狀元的豬肉產品和品牌認同度比較高。

3.縮短供應鏈,堅守原產地直供

康品彙一直采取最優原產地直供的方式。原產地直供模式不僅保證產品的品質新鮮,而且減少中間環節,節約物流成本,構建了價格優勢。

4.產品是根,服務是源

市場最本質的競爭就是產品或服務的競爭,擁有了精致的產品隻能說成功了一半,另一半成功與否取決於你的服務體係。所以,在做好產品的同時,千萬不要忘記貼心的服務。康品彙的專屬客戶經理式服務項目,除了五星級的會員服務外,還有1小時內鮮活宅配,無條件退換貨等服務。

5.線下導流線上,實現O2O閉環

康品彙除了傳統的電話預購外,還有PC端網購平台、APP和微信公眾號,構建了全方位的消費者接觸點,還在店內設置網購體驗區,線下導流線上。