【第一卷:遇見小優】第三百九十六章京醬肉絲(2 / 2)

有評委不停誇讚到,錢玄的臉上露出滿意的笑容。

然而也有不滿意的,這是對於美食本身味道要求十分高的評委。

“錢玄家主不愧是八星級美食家,對於這些特級食材的處理,幾乎已經是完美的了,完全保留了其中的能量。不過有些話我還是要說一下,就是這美食本身的味道是十分重要的,錢玄家主在保留能量的同時,似乎忘掉了美食最本真的意義,不得不說,這是一個巨大的敗筆……”

“你說這話我不同意……”

有評委立刻反駁:“特級食材的處理本來就十分麻煩,而特級食材作為美食嘴重要的目的,就是為了提高我們修煉者的實力,幫助我們修煉者更快的修行,至於那些凡俗所在意的味道什麼的,完全是次要的,再說,錢玄家主的這道美食,不僅僅能量馥鬱,而且味道口感也是極佳的!”

這位評委的話說的倒是也十分的可觀,這到底是錢玄的拿手菜,雖然味道也是一般,但是比一些不太拿手的食材做出來的菜,那味道的確是好多了。

一到十倒是沒有說話,甚至沒有去品嚐錢玄的美食,不過也沒有人說什麼,包括錢玄也沒有什麼意見,知道易大師就是這個脾氣。

不過就像在看來評委對於他的美食評價還是很高的,這根本就是在意料之中的,錢玄表示很滿意。

雷小豪也是意外,意外錢玄居然真的沒有用慕容彩兒來威脅自己。

雷小豪打開自己的美食,一道地球上麵十分流行也是比較受歡迎的一道美食——京醬肉絲。

由於在樓蘭星上麵,沒有百葉這種東西,於是雷小豪隻能夠用麵粉做出薄餅來代替百葉。

這座薄餅十分考驗一個廚師的功力,而且一張張的烙起來,十分的麻煩。

但是雷小豪有自己的小方法,準確的說,也是範夢年交給雷小豪的。

那就是將麵團發好之後,揉成一個一個的小蟣子,然後像擀餃子皮一樣,將蟣子感慨,再將那些擀好的麵皮刷上一些油,一層層的疊起來,繼續擀到所需要的厚度,最後上鍋蒸。

這樣做出來的薄餅,不僅厚度均勻,而且十分的快捷和方便,當然,這需要廚師擁有比較高的白案水平,不然這樣做出來的麵皮十分的容易壞。

而雷小後之所以選擇京醬肉絲這道菜,實在是因為他能夠掌握的比較完好的調料和食材,也隻能夠做京醬肉絲了,這是一個十分重要的比賽,可不能隨便,需要那自己最有把握的。

肉絲沒有問題,關鍵是醬,雷小豪現在已經能夠熟練的使用樓蘭星的醬膏了,那是一種天然的醬油固體,花開之後和醬油甜麵醬十分類似,而且味道更加,用來做京醬肉絲,十分的適合。

而且京醬肉絲裏麵比較容易放入那些乳白色的膏體,這也是雷小豪實驗出來的結果,這樣的效果是最佳的。

雷小豪的美食一亮相就讓眾人震驚了。

當然不是因為他的美食在賣相上麵,比錢玄還要好,而好似因為雷小豪居然也用了麵粉做材料,而且還是主要材料!

這不是關公麵前耍大刀嗎!錢玄可是做麵食的祖宗!

現場爆發出哄堂大笑,這是對於雷小豪的嘲諷。

本來就已經夠悲催的了,現在居然還撞到了錢玄的強項上去,這不是活生生的找死嗎?

幾位評委的麵色也是古怪,這道菜的賣相雖然也算是不錯,整體看上去似乎在微微的冒著乳白色的華光,但是總體看上去,和錢玄的五彩天棋差距實在是太大了。

“這道菜我們倒是沒有見過,不知道可有名堂?”

有評委問道,或許這是雷小豪這道菜的最大看點了,樓蘭星上麵的美食文化卻是很發達,但是和地球相比,尤其是和華夏相比,還是落後了不少,很多地球上的美食,樓蘭星上都沒有,反過來,樓蘭星上有的美食,在地球華夏,基本上都能夠找到替代物。

“這叫做京醬肉絲,我家鄉的一道美食,使用方法就是用那些薄餅裹著搭配好的蔬菜和肉絲,一起送入口中,會有一種難以言喻的美味。”

雷小豪說道。

對於他的這道京醬肉絲的味道,雷小豪是無比自信的。

阿福算是被慕容軒養刁了嘴巴了,實際上慕容酒樓所有人的嘴巴都是很叼的,但是吃了雷小豪的京醬肉絲,阿福就立刻流連忘返了。

這也是為什麼那麼痛苦的實驗過程,阿福還能夠堅持到底的原因,如果最後不是因為雷小豪將阿福有些撐不住了,阿福還不舍得回去休息呢。

完全被京醬肉絲的美味征服!