“希望隨著年齡的增加,這一點他能夠改掉吧。”
何知味說道。
倭國的三個評委 卻是看著孟獲,不是的評頭論足。
這還真給蕭漢升說對了。
倭國人,一向以刻板著稱,孟獲這種算計出來,一絲不差的做菜方式,卻正對三個倭國評委的口味,感官上麵不覺的好感提升。
這可能就是強迫症的享受了,一般人是無法理解的,甚至是有些難受,但是這些倭國的評委,卻是十分的享受。這不能算是弊病,隻能說是兩國文化的不同。
實際上,倭國對於人性什麼的,一下不怎麼關注,一切東西,隻要做到目標所需要的,就行。
有些人總會說,過程不重要,結果才重要,這些人和倭國人從小所接受的文化就很像。
時間一分一秒的過去,堂本真語那邊不用說,蒸米飯,控製或後,最後淋上鮮花釀罷了。
孟獲這邊,卻是有條不紊的進行著,雖說所有的東西都是天訊所計算好的,在高手看來,會有那麼一些死板的感覺,但是對於現場廣大普通的觀眾來說,這的確算得上是一個視覺上的享受,一切,都是那麼的有條不紊。
“琉璃珠璣”這道菜,是一道純葷的菜,而且是數種肉類搭配而成。
在天訊的計算下,孟獲所做的這道菜,卻是用添加了幾種動物的肉。
原本“琉璃珠璣”這道菜,是用桂魚肉、豬肉、蝦肉、鴿子肉來作為主材料來做的。
但是孟獲的這道菜,還添加了鯧魚肉,鴨肉,還有火雞肉。
之所以有這樣的變化,實在是因為水裏的肉有些多了,加上鴨肉和火雞肉,能夠同時增加禽類肉的味道,再加上鯧魚的肉,能夠讓味道更加的豐富,而豬肉是沒有調整的,隻不過比例會有所增加。
孟獲將兩種魚的魚肉,飛快的剁成及其細膩的肉末,這是用來作為外皮的,桂魚肉過於滑嫩,做外皮未免會有些勁道不足,加上何時的鯧魚肉最為混合,這樣勁道就足夠了。
而剩下的那些食材,也已經剁成了肉餡兒,按照何時的比例,搭配一些調料,正在醃製。
此時的孟獲,已經進行到包製“琉璃珠璣”的時候了。
這做法有點像魚餃的做法,但是不同的是,魚餃使用魚片包裹肉餡兒,但是這琉璃珠璣,卻是用魚肉的肉糜來包裹,這難度就十分的大了,稍微一不注意,一把的食材,就得浪費。
但是經過精密計算的肉糜在孟獲的手上,卻沒有任何的問題出現,一個個的“琉璃珠璣”被包好,而且還是小兔子的形狀,可愛至極。
包好的琉璃珠璣下鍋汆智,這鍋裏的水,也不是普通的水,而是豬骨湯。
這鍋湯乃是上等的火腿搭配魚骨和老母雞熬製而成,光這一鍋湯,那微動已經十分誘人了,這樣的湯汆出來的“琉璃珠璣”,味道肯定還要上升一個檔次。
晶瑩的魚肉在熱湯裏麵滾過,立刻變成雪白之色,這小兔子的形狀就更加的生動了。
一個個的“琉璃珠璣”汆好,孟獲將之擺盤,全程沒有任何失誤。
比賽已經臨近尾聲,孟獲也隻需要將擺盤好的“琉璃珠璣”,放上蒸籠,蒸上片刻即可。
“時間到!”
隨著主持人的聲音響起,比賽正式結束。
按照規矩,這一次,當然還是先品嚐堂本真語的米飯。
幾位評委都已經臉上沒有什麼表情了,倒是倭國的三位,臉上還是一臉的誠摯,到那時那種激動和期待,也是已經消失不見。
俗話說的到,一鼓作氣,再而衰,三而竭。
這已經是堂本真語第三次拿出這碗米飯了,再好吃的東西,連續的去吃,那也是會厭煩的,而且還是這樣的比賽,簡直是沒有任何的新意。
最終,蕭漢升等人給出的分數是九點八三分,而倭國三位評委,依舊是九點八五分的成績,最終堂本真語的成績,定在了九點八四分。
堂本真語鞠躬感謝評委,這個分數算是理所應當的。
他的這碗米飯,已經連續做了三次,任何人都會厭煩。
他甚至已經不想做了,一個廚師生出這樣的情緒,那麼他的食物,一定不會十分的美味的。
好在,接下來,堂本真語不需要再做這個米飯了,或許,這一輩子,也沒有機會再做出這樣的米飯了。
在蕭漢升等人的期待當中,孟獲的“琉璃珠璣”,呈到額評委們的麵前。
可以說,孟獲是他們最後的希望了。
沒有人知道雷小豪的廚藝到達了什麼樣的地步,但是從戰績來看,孟獲無疑是頂尖的,如果他輸了,那麼華夏這邊就真的沒有什麼希望了。
在蕭漢升三位的期待當中,孟獲的菜呈現在了三人的眼前。
潔白的小白兔,上麵點綴著粉紅色的糖珠作為眼睛,這讓雪白的小白兔,更加的栩栩如生。