【第一卷:遇見小優】第二百四十九章一決勝負(2 / 2)

東坡肉,本就是一道十分上等的佳肴,現在再由台上的兩位頂尖中的頂尖的大廚,親手料理出來,那味道,當真是能夠讓人神魂顛倒!

台上的五位評委已經快要按耐不住!

這場比賽的質量,甚至已經超過了上一場,顧淼和孟獲的比賽!

陳家樂的真實水平的確是要比顧淼高了不少,而似乎,他的對手孟獲也是一個遇強則強的對手,這一次的發揮,好像也比上次,要高了不少!

五位評委幾乎是有些迫不及待的,各自品嚐了一口兩個人的菜,甚至都不約而同的,用勺子,喝了一口兩個人的湯汁。

“不愧是陳家的密釀黃酒,用它來配合西湖城極品香豬的五花肉,燉煮出來的東坡肉,那味道,已經到達了一個極致!”

“而且陳家樂師傅在傳統的東坡肉的製作上麵,加上了一些細節上的改變,在燉肉之前,在肉山覆蓋了兩層裁剪好的荷葉。”

“這兩層荷葉能夠很好的吸收肉在經過長時間燉煮之後,漂浮在上麵的油脂,而且這裁剪的荷葉分量剛好,不會因為過多的荷葉,而讓東坡肉失去肉本身的香醇,當真是神來之筆,畫龍點睛!”

可以看得出來,譚一勺對於陳家樂的這道東坡肉,是多麼的欣賞,言語之間,都是無比的讚美。

“這真是一場龍爭虎鬥。”唐三味臉上有些糾結的說道,陳家樂的這道東坡肉,誠然十分的高級,十分的好吃,但是孟獲的這道東坡肉,似乎更加的有味道,能夠讓人吃了之後,通體舒暢,有一股莫名其妙的舒爽感,仿佛像是做了一此全身的按摩一般,讓人舒泰無比!

這已經不是味覺上的享受,而是全身心的享受!

“這個孟獲的東坡肉做的其實是更得我心的,他用的黃酒雖然不如陳記的密釀,但是也是市麵上能夠找到的最高級的黃酒,搭配上這高級的極品小香豬,也是絕配。”

“而且孟獲的這道東坡肉,吃起來不僅肥而不膩,而且好像是有一種特殊的力量一般,然人吃了之後,精神愉悅,感受到一種快樂的感覺,而且渾身的舒泰,如果想必之下,我認為,孟獲的這道菜,會相對要好一些。”

龍鳳樓的龍鳳舞說道。

“嗬嗬,鳳舞此言差矣,美食美食,最主要的就在於這個‘美’和這個‘食’。”

九城的老資格田飛翔摸了摸他那不算太長的胡須說道。

“孟獲的那道東坡肉,雖然也算是極品了,但是首先從賣相上看,雖然用的,也是上等的小香豬,酒也是市麵上能夠找到的最好的黃酒,但是經過燉煮之後,那色澤卻略微顯得太過深諳了一點。”

“而陳家樂所使用的,是自己親自釀造的秘製黃酒,還有對於莫家醬油的掌握裏,都不是孟獲能夠比擬的。這兩樣東西在陳家樂的手裏結合之後,那燉出來的肉汁,紅兒鮮亮。”

“你們看,這樣用勺子沾一下,能夠清楚的看到勺子的本身,而在勺子上留下香豔明亮的顏色,沒有任何的雜質,甚至連一點油膩的感覺都沒有,就像是在勺子上,掛上了一層熬的非常好的糖色兒。”

田飛翔,用勺子在陳家樂那道東坡肉的湯汁裏麵沾了一下,然後拿了出來。

陳家樂那道東坡肉的湯汁,在勺子上麵,掛了厚厚的一層,但是卻晶瑩剔透,而且紅潤動人,像是小姑娘的紅唇一般。

田飛翔的這一票,顯然是投給了陳家樂。

現在的情況是,譚一勺和田飛翔的兩票,投給了陳家樂,龍鳳舞則是投給了孟獲。

唐三味在猶豫不決之後,決定吧這個燙手山芋扔給蕭漢升這個全國知名的大師,便將票投給了孟獲,這就讓現在的票型,成為了二比二平的局麵。

這在美食的比賽中,幾乎是很少見的,尤其是在絕對的高手相比拚之間。

高手的對決,差一點那就是勝負成敗。

在場的,都是全國最優秀的美食評論家,任何一點的美味上麵的差別,他們都能夠清楚的辨析,一般情況下,所有評委的票,幾乎都會是一樣的。

但是今天卻出現了意外,給出投票的思維評委,現在的票型是二比二平,陳家樂和孟獲居然打了個平手,這證明了這場比賽的驚心動魄的程度,甚至連這五位評委,都已經拿不定注意。

現在最終的一票,放在了蕭漢升的手裏。

可以說,他現在這一票給出來之後,就能夠決定雙方的生死。

這可不是一場普通的比賽,陳家樂堵上的,是自己的祖傳老字號,陳記,而孟獲堵上的,也是剛到手還沒焐熱的在水一方!

可以說,誰輸了,那損失都是難以估量的!