但是不怕一萬就怕萬一,萬一美食協會有人能夠說道範夢年,那就危險了,所以雷小豪還是決定先來黃橋鎮了解一下,至少想了解一下,這個九城的白案之神,到底強到什麼程度,自己的心裏也好有個準備。
“沒什麼敢當不敢當的,你現在就是一個普通的食客說好吃,那就是好吃,那這東西啊,就算是成了!”範夢年說道。
“那您應該去找美食家呀,為什麼找一個普通食客呢?”雷小豪說道。
“嗬嗬,美食家這種東西啊,總是喜歡坐在那邊,對著廚師們辛辛苦苦做出來的東西評頭論足,他們自己都不知道懂不懂這個東西,就敢坐在上麵當什麼美食家。”
“雖說這些人當中吧,也有一些味覺比較敏感特殊的人,但是真的是比較少見,相比之下,我認為這些所謂的美食評論家,還不如普普通通的食客的嘴巴,來的好。”
“畢竟你做的再好吃,那些美食評論家,也隻是品嚐一口而已,而無數普普通通的時候,那真的有可能,是一吃就是好幾年,甚至是十幾年。”
“怎樣能夠做到,將一樣東西,做的讓每一位食客,一吃十幾年都不會感覺到膩,還是那麼的好吃,這個不是美食家能夠給出的答案,隻有自己去尋找。”範夢年說道。
“而且,我的食物,從來都隻是做給普通人吃的。”
“普通人吃的……普通食客……”
範夢年的話,讓雷小豪如遭雷擊,仿佛心中的某一扇達蒙被打開一般,心思立刻便的通透無比。
是呀,食物是為了什麼?
滿足一些皇親國戚,大富大貴之人的口腹之欲嗎?
是為了滿足那些美食評委們的口腔震撼嗎?
或許是,或許那些,也能夠被稱之為,美食,但是這和真正的美食,不是一個層次的!
真正的美食到底是什麼樣,雷小豪依舊疑惑。
或許,真正的美食,有可能就是像範夢年所形容的那樣,普普通通,可以讓一個人吃上十幾年,二十幾年。
這樣的美味,相信可以直接紮根到人們的靈魂裏麵。
或許,這個美食就是一個普通的包子,甚至有可能就是一個饅頭,或者一塊燒餅。
範夢年包好一屜“泥鰍”,將這屜“泥鰍”放上蒸鍋同包子一起蒸。
在等待的過程當中,雷小豪又和範夢年來了許多。
這個範夢年,看上去是個老古板的樣子,但是為人風趣幽默,而且每每說出的一句非常平常的話,卻都非常的有哲理,而且其中有很多,都是包含著他這麼多年,對於美食的理解。
或許就是每個人的不同,在範夢年看來,真正的美食,不應該是那種高到雲端之上的東西,而是應該靠近每一個人,讓你每一個人都能夠吃到。
範夢年一直就是這樣做的,他的祖祖輩輩就是做燒餅的,到了範夢年,隻要是白案之內的東西,他都做,也都會做,而且做的出神入化,無人能夠出其左右,就算是省城裏麵的白案大師,也不敢在範夢年的麵前,跳一下。
但是範夢年除了偶爾的出手,就隻做最普通的包子、饅頭、燒麥、蒸餃……當然,還有範夢年的拿手好貨,千層酥燒餅。
這些普通的東西,真的是已經被範夢年做大一個極致了。
食材,也都是最平常的食材,但是做出來的東西,卻是珍饈級別的美味。
曾經有一個來自京城的天庭官員,來黃橋品嚐過範夢年的幾道最平常的早點,臨走的時候,這位神仙留下了這樣的一句話:
“這些最普通的包子,饅頭,燒餅,即便是放在國宴上麵,也是難得的良品!”
而範夢年的“大夢千年”,就是從此,名聲鵲起,名氣傳遍了國內外,即便是在黃橋鎮這樣的餓一個地方,每年依舊有無數遊人,絡繹不絕的來到“大夢千年”,就是為了品嚐一下,這世界上,最美好的麵食。
而範夢年最讓世人所欽佩的一件事情就是,“大夢千年”的包子、燒餅等美食,從來沒有比其他的店鋪,賣的價格更高。
普通的包子賣多少錢,“大夢千年”的包子就買多少錢,普通的燒餅賣多少錢,“大夢千年”的燒餅,就賣多少錢……
但是,一個普通的包子、燒餅,那就是包子、燒餅,但是“大夢千年”的包子、燒餅,卻被世人稱之為美食!
時間在兩人的閑聊中度過,很快,一陣鮮香,令人感覺到滿足,溫馨,踏實的味道,湧進雷小豪的鼻子。
這就是一日三餐的味道,這就是生命最本真的味道……