肉絲用醬油上了點色,同樣是汁多飽滿,但是卻不像是以前那樣,完美的像工藝品。
這才是一道菜,給人吃的菜,而不是放在展櫃上展覽的!
“哎呦喂,小豪啊,你這手藝真的是不得了啊!”老板讚歎到,尤其是吃了一口青椒肉絲之後,整個人仿佛都愉悅了不少。
柳月蝶對雷小豪的青椒肉絲,可是念念不忘很久了,但是雷小豪每天都給自己做了那麼多的菜,已經快吃不完了,要是再讓雷小豪去做青椒肉絲的話,會不會顯得有點作?
一個女人如果愛上一個男人,那也是非常在意那個男人的感受的,一點點的小事情,就會想到許多。
但是今天的這道青椒肉絲,似乎和她心中日死也想的那種散發著翡翠一般光澤的青椒肉絲,好像不太一樣。
今天這道青椒肉絲,實在是太樸實了,是的,樸實,就和大嬸做的這道雜燴一樣樸實。
難道雷小豪吃了太多大嬸做的雜燴,把手藝給吃沒了?
這當然是不可能的,柳月蝶也隻是腹誹一下,更大的可能,自然是雷小豪沒認真做。
這倒是,青椒是現摘的,肉絲是現切的,就這,前前後後不過三兩分鍾,一道青椒肉絲就做好了。
很顯然,雷小豪並沒有盡全力,可能隻是因為桌子上的菜不夠吃,又加了一道。
但是當柳月蝶一口青椒肉絲吃下去的時候,整個人都蒙了!
一股無比的親切,自然的感覺,從心頭湧起。
有人會說,某些菜,做出了母親一般的味道。
其實那大多數時候,真的是因為,那菜做的,和母親做的,味道真的是相似。
比如在南方生活很久的北方人,了了太久的南方菜,卻突然吃到了一道來自北方老板所做的北方菜,而且和自己居然是老鄉,而且做菜所使用的調料基本上都是和家裏一樣。
那麼味道當然像是媽媽做的菜。
但是,雷小豪的這道青椒肉絲,給人感覺那是千樣人,千種感覺!
就說老板,吃了雷小豪的青椒肉絲,想到的是和自己相濡以沫幾十年的老婆,這一道菜,似乎綜合了自己老婆幾十年來,所做的所有家常菜的精華,老板示範滿足,有這樣的老婆還有什麼不滿足的?
而老板娘吃出的味道,則是一種令人安心的感覺。
她看著老板寬闊的背,就是那扇寬闊的脊背,扛起了整個家。
不種地的人很難體會到,一個男人,一個女人,種五十多畝地,是什麼樣的體驗。
種瓜的種子,要一粒粒的發芽,發芽之後,要一粒粒的,用筷子夾著,擺到“瓜碗”裏,苗每天要控製溫度,高了串苗,低了死苗。成苗後一顆顆的移栽,待到開花時,需要人工授粉。外麵三十度,大棚裏五十度到六十度……
下雨天,怕瓜淹水,半夜要起來用水泵抽水,下完雨,田溝泥濘,下瓜的時候,一車幾百斤的瓜,也是這個男人一車車的路上運。
很累,但這男人從來沒想要放棄。
這是老板娘的安全感。
而柳月蝶,則是吃出了自己母親的感覺,那感覺有些讓人熱淚盈眶,仿佛母親張開懷抱,抱著你那般溫暖。
這麼一說,好像是有些俗套,但是柳月蝶的母親並不會做飯,甚至從來沒有做過飯……
但雷小豪的這道菜,確然柳月蝶吃出了母親一般的感覺……
同時,味道真的很讚!
“你的這道青椒肉絲,好像和從前不太一樣了。”柳月蝶妙目連閃,看著雷小豪說道。
“是不是沒有以前漂亮了?”雷小豪嘿嘿一笑。
“是有這一方麵,另一方麵就是……這菜裏麵,似乎多了很多的情感……”柳月蝶說道,他是這裏唯一一個吃過雷小豪以前做的青椒肉絲的人。除了雷小豪自己。
“嗯嗯,是的。”老板點頭,他一直想說來著,但一直都沒有找到詞語。
“哈哈,或許是因為用的是薄皮的,剛剛采摘的新鮮青椒吧,肯定不一樣……”雷小豪打著哈哈。
其實他也不知道,買這其中到底是什麼原因。
可能就是一時間的福靈心至,靈光一閃,這道菜直接就有了突破。
要知道,在瀟湘苑的時候,雷小豪可是練了好久,都沒有能夠突破這最後的一點點,沒想到一次遊玩,就稀裏糊塗的突破了。
的確是稀裏糊塗,雷小豪自己都搞不清楚到底是怎麼回事。
但是他現在已經能夠做出來了,那種感覺,有過一次,就能記住,這或許就是真正的返璞歸真!