當然,如果他小看自己秘密培養十多年的小欣,恐怕就要馬失前蹄了。
去年就已經帶著小欣,去挑戰過各大老字號的掌櫃,小欣無一敗績!
這就是蕭蘭荺的自信,天賦加努力,再加上她悉心的教導,梁曉欣的實力,早已達到了一流頂峰的水準!
偶爾超長發揮的話,甚至可以發揮出傳奇級別的實!
梁曉欣本就是蕭蘭荺隱藏的秘密武器,蕭蘭荺聽說雷小豪實力不俗,今天又正好撞上,那麼,就讓他成為小欣的最後一塊磨刀石吧!
不管今天這一戰,雷小豪梁曉欣誰勝誰負,她的瀟湘苑,都是時候重現江湖了!
“嗬嗬,既然小豪這麼有自信,那麼咱們也話不多說,這就開始吧!”蕭蘭荺笑了笑,風姿迷人。
眾人移步廚房。
瀟湘苑的廚房十分的大,甚至比王恒的廚房還要大上許多!
在進門左側,拜訪了一連排五台冰箱,再往那邊,還有兩三個大冰櫃!
隻不過明顯看得出來,這些冰箱冰櫃是剛買沒多久的,隻有一個冰箱裏麵是滿的,其他的幾個,都是空空蕩蕩。
“食材都在冰箱裏,新鮮的,我今天想吃豆腐了,不如你兩,就一豆腐為主食材,分別做一道菜吧!”蕭蘭荺笑嗬嗬的說道。
“豆腐?”雷小豪眉頭微微一皺,這個……除了麻婆豆腐,自己好像就從來沒有做過有關於豆腐的菜。
“有問題嗎小豪?”李黑風將雷小豪皺眉,心中一突,想起好像自己從來沒有見過雷小豪做豆腐。
不過……豆腐這東西,說難不難,說簡單也不簡單。簡單的,比如說麻婆豆腐,家常豆腐,幾乎人人會做。難的,比如說九城平橋鎮的平橋豆腐,那可是上過禦宴的!
不過李黑風和羅蒙相信以雷小豪的水平,雖然沒怎麼做過豆腐,但要贏這個小姑娘,應該不是問題!
“問題倒是沒有,不過我豆腐的話,我的確隻會一道麻婆豆腐。”雷小豪抹了抹鼻子,有些尷尬的說道。
一旁的梁曉欣聽到雷小豪的話,不由嗤鼻,就這還想跟自己比?自己掌握了八大菜係裏麵上千種菜的做法!十幾年的日夜苦練,她早就將這些菜烙印在了身體裏!
“哼……”梁曉欣輕哼一聲,率先走向冰箱選擇了食材,顯然十分看不起雷小豪。
“一個沽名釣譽之輩……”梁曉欣心想,越加的沒將雷小豪放在心上。
梁曉欣快速選好食材,分別是:江南這邊特產的嫩豆腐一塊,金華火腿一小塊,泡好的冬菇兩個,半根胡蘿卜,和些許紫菜、冬筍、青菜。
“喲,這小姑娘是要做文思豆腐啊!這才對刀工的要求可不低!”羅蒙微微驚歎,敢選這道菜,說明這小姑娘頗有實力!
文思豆腐,又稱之為“什錦豆腐羹”。係清代乾隆年間揚州僧人,文思和尚所創,是一道有著悠久曆史的淮揚菜肴。它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效。
以羅蒙和李黑風現在的雙手,已經做不出文思豆腐了,如果這小姑娘能夠做出文思豆腐的話,那……
李黑風和羅蒙看向蕭蘭荺,發現蕭蘭荺臉上的表情並沒有多大的波動,不禁心底一沉。
這是把握十足的表現啊!
難道這小姑娘真的能夠做出文思豆腐?可是這小姑娘才多大,那刀工打娘胎裏練也不可能吧?
再看雷小豪,也不知道要做什麼。
難道真的要做麻婆豆腐?用麻婆豆腐pk文思豆腐……
那是先天的不足啊,光是難度,文思豆腐就已經甩了麻婆豆腐數十條街!
李黑風和羅蒙的心慢慢成了下去,剛看到的希望,仿佛又要破滅。
“這個……羅叔,李叔,我聽說平橋豆腐的難度挺高的,我想試試那個,不知道你你二位知不知道做法呀?”
雷小豪湊到李黑風和羅蒙的身邊詢問道。
李黑風和羅蒙臉色一黑,平橋豆腐的難度,倒是和文思豆腐不相上下,甚至猶有過之。
但是……現在才問有啥用?還指望聽一遍就會?雖然雷小豪的刀工到位了,但是真正平橋豆腐的精髓,可不是三言兩語能說得清的。
“你小子真的要做平橋豆腐?”李黑風和羅蒙有些不敢相信的詢問道:“要不你就做麻婆豆腐,咱以味道取勝。”
“行不通的……”雷小豪搖頭道。
他看梁曉欣取食材的動作,就知道梁曉欣是一個高手,這是一種直覺,這樣的感覺,雷小豪隻有在王恒的身上才感覺到過。
現在人家選了文思豆腐這道菜,如果雷小豪還用難度比較低的麻婆豆腐的話,恐怕是有敗無勝。
隻有賭一把了!