他整理了一下思緒，臉上擺出了一副苦大仇深的樣子，慢慢的回到了廚房。
“怎麼樣，成功了嗎？”王恒第一個發問，因為他知道，雷小豪的這道烤魚有多難做。
“是啊，小豪，魚烤怎麼樣了？”第二個發問的居然是何銘。
雷小豪看了充滿期待的眾人一眼，目光在何銘的身上微微停留，隨後一臉無奈的搖了搖頭。
“唉……本來已經到了最後關頭，沒想到……”雷小豪苦悶的說道：“一個客人好像是喝醉了酒，手裏提了一桶冰涼的井水，在經過我身邊的時候，整桶水都澆在魚上。”
“什麼！”王恒整個人從凳子上彈了起來！
他知道，往一條烤魚上，澆上一同冰涼的井水，會有什麼樣的後果！
“怎麼會這樣，太過分了，到底是誰，老子從此以後不做他的生意了，暴殄天物！”王恒激動的說道。
“唉，算了，那客人好像是喝醉了，也不好怪罪，這魚，被我補救了一下，也能將就著吃吧……”
雷小豪一臉不舍的看著手裏的魚，好像不舍得扔掉，想讓大家一起吃掉一般。
對於這一點，作為廚師的王恒是深有體會的。
當一個廚師在某一道菜上麵，下足了功夫的時候，他便會將這道菜當做自己的孩子一般，即便是失敗了，也舍不得扔掉。
雷小豪拿來一個盤子，將皺巴巴的烤魚放到了盤子裏，擺上桌。
王恒看著那魚皺巴巴的表麵，神色有些黯然，以為這是被一桶涼水澆過之後，熱脹冷縮，水分流失了。
但隻有雷小豪自己知道，這是因為這條魚裏麵最精華的東西，已經被小優吸收。
這條魚，雷小豪並沒有刮掉魚鱗。
雷小豪漫不經心的將魚鱗揭開，頓時！竟然有一股處眾人意料的撲鼻的香氣，爭先恐後的湧入眾人的鼻孔！
“什麼！”王恒驚訝了，就連雷小豪自己都驚訝了！
這魚的精華不是都被小優吸收了嗎？怎麼還會有這樣的香味和鮮味！
何天何笑等人互相對視了一眼：“這是失敗品？如果這是失敗品，那老子以前吃的那些烤魚，都是垃圾嗎！”
何天這不是在針對誰，而是說以前吃過的所有烤魚，都是垃圾！
“額……對，失敗了。”雷小豪雖然也有些搞不清狀況，但是還是咬著牙說道。
衛林在一旁看著雷小豪的表現，心裏都快樂開了花，沒想到這小子的演技這麼好！
“是失敗了，是失敗了，這失敗品就讓我來處理好了！”衛林賤笑著就將手伸過來，準備將熱乎乎的烤魚，端到自己的麵前來。
“想得美！”王恒和何天二人，幾乎同時一筷子抽到了衛林的爪子上，疼得衛林一陣齜牙咧嘴！
雷小豪收拾心情，繼續剝著魚鱗，每一片魚鱗都緊緊的粘連在一起，被雷小豪像剝桔子一般，剝了下來，而且還不傷一絲魚皮！
最神奇的是，那魚皮明明是被魚鱗包裹在裏麵的，卻有一種被燒烤了的焦黃感，誘人無比！
這就是“拋沙”技法的神奇之處！
通過特殊的手法拋出沙粒，擊打魚身，不僅將魚鱗和魚皮在烤製的過程中完全分離，更能適時的將一些灼熱的火力，打進魚鱗，用以灼燒魚皮，讓魚皮在魚鱗的包裹下，也有能夠直接接觸到炭火！
有炭火的味道，才是真正的烤魚！
而且在這樣的手法下，整條烤魚就有了兩道保護層——一層魚鱗，一層魚皮！
這在烤魚時，可以雙倍的保證魚本身的香味，和鮮味不流失！
同時，由於這道烤魚是使用木柴直接幹烤，有沒有任何調料，甚至連油都不能刷，所以這種最原始的方法，很容易就將魚烤糊，最起碼也會將表麵烤糊。
但是，隻要一條烤魚有一點烤糊了，就會影響整條魚的口感和鮮美！
所以“拋沙”技法在將所有魚鱗打成一體剝離魚皮，並將火星打入魚鱗之內，直接灼燒魚皮之外，還利用沙粒本身的特質，吸收並且打散烤魚表麵，在一某瞬間多餘的熱量，保證在烤魚內部熟了之前，外麵不會糊掉！
又是一個神級的技能！
這還隻是“拋沙”技能的最表麵的效果，更深層的效果，將會更加的震撼人心！
何笑等人，還未從雷小豪剝魚鱗的震撼當中走出，便見雷小豪又扒開魚肚，取出一大把白色的東西。
“那是……魚刺？”何天等人一臉的疑問，看這些魚刺被處理的如此幹淨，難道是烤魚之前，雷小豪特意放進去的？可是這又什麼用呢？
那些魚刺足足有一大把，看樣子是一條魚身上，所有的刺。
不僅是何天他們幾個外行，就連王恒和衛林兩個內行和半內行，也搞不清楚雷小豪這小子到底賣的什麼關子。
就在所有人疑惑不解的時候，雷小豪用行動給出了他們答案。