數斤重的大魚，在雷小豪手中好像很輕盈，而且刮鱗片時，活魚還在掙紮，可雷小豪一隻手穩穩抓住魚尾，砰的一甩，鱈魚立刻在空中劃出美妙的拋物線，砸在案台上，聲響引起了不少關注的目光。
雷小豪心想“想不到力氣還挺大的，你現在再給我動一下試試，我還收拾不了你。”臉上露出孩子賭氣的神情 。
別看菜刀笨拙，，刀在雷小豪手中的掌握宛如羚羊掛角，施展的那一個叫做出神入化，手法嫻熟到有了一絲藝術的風采。
可是，雷小豪持握這把廚刀，對準刮幹淨鱗片的魚身，猛切一刀下去，刀光綻放，嗤，魚頭魚尾頓時分離而出。
鱈魚的內髒早前已被取出，雷小豪摸了摸去頭去尾的魚身，眼睛一定，準備再次朝著鱈魚發起進攻。
雷小豪正在尋找銀鱈肉質最細嫩的部位，隻有那裏才是整條魚最鮮美，最好吃之處。
鱈魚骨頭很少，去頭除尾，全身都能食用，可是就跟牛羊豬一樣，每個部位的肉質，其實是有區別的。
依照常識，肉質最細嫩的位置是中段，隻有此處正是鱈魚最為鮮美之處
雷小豪廚刀一層層切下，鱈魚肉一圈圈分離，疊在廚台上，疊成七星寶塔，鱈魚自身的晶瑩剔透更是使本身的味道更加鮮美可口和秀色可餐。
就看到雷小豪把菜刀終於停住，正是停在鱈魚的中端，雷小豪仔細觀察截麵的雪白色魚肉，露出笑容，“就是這裏了！”
雷小豪找到肉質最佳的部位，雷小豪開始了繁瑣的刀功處理。他先是改用直切下魚的肉片，在采取各種不可 不可描述之技法，是這條魚迅速利落成型。
一小塊白嫩柔滑的腹肉，放置在案板上，雷小豪手握一把尖細的廚刀，緩緩下切，一刀輕輕擺弄，動作不疾不徐的，花了大概十分鍾，才把這塊鱈魚腹肉處理完成，更是能看出雷小豪對自己菜品的那一份執著與細致。
下鍋，放油待魚肉清香，就把剩餘的配菜放入準備菜的最終出鍋。
每個人都在翹首企盼這道菜的到來，畢竟所謂的珠玉在前看來這後倒是不會更加的不錯。
他發起了進攻，一下子搶占到有利的地形環境，用剛剛顫抖的手輕輕夾起一塊，放入口中，他在這一刻在現場食園下一刻就轉移到大洋之中。
與群魚爭鋒，他看到騰躍而起 飛魚！ 生活在深海的鱈魚，變成了蔚藍天空下的飛魚，徐徐降臨在碧藍的大海海上，風帶來了薄荷和橄欖的味道，飛翔的鱈魚擦身遊過，並圍繞著他盤旋，多麼夢幻的情景，讓他展示著那一份夢幻的真實。
又一名食客搶占到一號高地，這名食客陶醉般，輕輕一吸，鱈魚帶來的鮮之極致，從口鼻呼呼灌進身體， 這股鮮味很柔和，讓人身體和心靈暖洋洋的，更是感覺到一種心靈的滿足與內心的束縛被掙脫。
“如果說鱈魚本身的鮮味，是原汁原味的‘鮮’，帶有深海的力量，淡淡的冰涼讓人吃得舒爽，是那麼讓人沁人心脾，更是感到一種從未有過的放鬆與愜意。
這道鱈魚獅子頭，就是‘新’和‘鮮’的大集合，大釋放，感受那種極致的體驗，享受不一樣的味覺盛宴。”
一陣大風刮來，這名食客坐下起身，呼吸著周遭甜鮮美的空氣 土壤的腥味，自己仿若成為大地的一份子，在這裏遨遊暢想 ，而周圍正是大自然的萬物，更能感受那種奇妙的律動。
這名食客突然發現自己轉移到一塊陌生的地方，他正躺在綠意盎然的茶隴梯田上，看著碧綠的茶園，微微茶香就在自己鼻尖輕嗅，仿佛能聞見那短短時隱時現的輕微茶香。
他站立而起，由半山腰眺望而去，漫山遍野的茶樹吐露新芽，鬱鬱蔥蔥，茶工采摘茶葉，仿若看見勤勞的采茶人在辛勤的采茶。
雲霧從上麵直衝而下，給人的心靈帶來一絲，心靈的禮讚，與淨化。
隨之，雷小豪端上了幾道菜，結果這一幫記者吃的如仙如醉，看著他們如此愛自己的美食，他也覺得自己的辛苦沒有白費，更是感到一種心靈的悅動。
這幾位記者，也再也不提采訪雷小豪，結果雷小豪準備厚厚的講稿也沒有派上用場，這雷小豪在心裏猛一陣後悔，在心裏嘀咕好嗎，這下早早準備的沒有用上。
小優在一旁翻了一個白眼，真的為這個主人著急啊，在她嚴格的教導，他還成為這個樣子 ，她能想象他未來的樣子。
“為什麼，攤上這個主人，我的老天，但是他不算太差 ，但是主人還是有那麼幾項優點的。”看著小優苦苦的思考的樣子真的是很可愛。