夏掌櫃又道：“麻煩大家排隊過來取食物，我們這裏已準備了碟子。等一下，我們會讓小二送上寫著味道的竹簽，各位隻需放入相應的竹桶裏就行。”
這些都是蘇果提前備好的，規則也是一樣。
她讓人選出最喜歡的口味，也是一種數據收集，起碼不會有盲目的感覺。知道該主打哪一種口味，知道食客的需求量。
小桐她們按著蘇果的交待，一人一種口味一隻。
大家也不嫌少，端著回到桌前，細細品嚐。
不一會兒，四大盆的小龍蝦就分完了。所幸這份量是足夠的，沒有出現食客分不到小龍蝦的現象。
大堂裏，熱鬧極了，人聲鼎沸。
廚房裏的大廚，酒樓裏的小二，全都望著眼前熱鬧的一幕。
代表各種口味的竹簽已經分了下去，不少食客也吃完了。
柳香緊張極了，手心冒汗。
小桐握住她的手，輕道：“放輕鬆一些，看大家的表情也知道，大家都喜歡你做的小龍蝦，味道一定是極好的。”
柳香扭頭看著她，微微一笑。
蘇果看著食客的表情，已經知道今天沒有白來一趟了。
陸續有食客過來投簽子，他們站在夏掌櫃麵前，問：“掌櫃的，這個新菜色不錯，味兒夠香夠足。以前沒吃過，不知你們何時才開始正式推出？”
“這東西那麼好吃，貴不貴啊？”
“再貴也吃，這是吃一隻想兩隻。夏掌櫃，你今天哪是請我們免費品嚐，你這分明是勾起了我們肚子裏的饞蟲。”
“就是啊，你勾起了我們的食欲，可不能沒了下一次。”
“我們都等著呢，哪天正式推出時，你可別忘了提醒我們。”
“就是，就是。”
“……”
麵對食客的高度評價，柳香一行人興奮極了。夏掌櫃也被嚇著了，他沒有想到會有這麼大的反響。
這是東家的主意。
如果推廣出來，第一能讓東家高興，第二能讓食客盡興。他常理的酒樓能賺到錢，那也是他的成績，等到了年底，東家少不了他的好處。
夏掌櫃不停的應著食客，“好的！一定提前讓人通知你們。”
“多謝厚愛！”
“謝謝，謝謝！”
他一個人都快應付不過來了。
心裏卻是興奮的。
食客投完簽子，小桐和夏掌櫃當眾清點了簽子，四種口味竟是差不多的簽子。這說明葉城的人來自各地，口味也各不相同。
他們直接推出四種口味，也是沒有問題的。
蘇果朝夏掌櫃示了個眼色，便轉身回後院。
“夫人，這個小龍蝦是從哪裏來的，該怎麼烹飪，這些……”夏掌櫃跟到花廳就著急的問。
蘇果看向柳香，輕道：“夏掌櫃，我把食譜寫給你。你要記住了，這個方子不能外傳。另外，這小龍蝦的清洗很重要，明天，我讓人送小龍蝦過來給你，順便教這裏的小二清洗。小龍蝦美味，但也有一個重點，如果清洗時就死的小龍蝦，一定要丟棄。”
夏掌櫃點頭，“是。那這個小龍蝦收過來是什麼價，賣出又該是什麼價？”