正文 第23章 飲食技巧與保健(22)(2 / 3)

藕治眼睛充血

在藕汁中加一點鹽飲用,治眼睛充血有療效。

番石榴能止瀉止血止癢

番石榴果實為漿果,形如洋梨。未熟為綠色,成熟後淡黃、粉紅、胭脂紅色。肉層厚,色澤豔麗,風味奇特,夏秋采摘。含豐富維生素C、糖類、穀氨酸,為人們喜愛的果品。常用以治療泄瀉、久痢、濕疹、創傷出血等。

獼猴桃能治八種病

中醫認為,獼猴桃性味甘酸而寒,具有解熱止渴、利尿通淋、和胃降逆的功效。

1.取獼猴桃幹果100克,加水煎服,每日早晚分2次服,可治食欲不振和消化不良。

2.取獼猴桃9枚,每日分3次服,可輔助治療尿路結石。

3.高熱煩渴、胸腹脹悶者,每次可食用獼猴桃2枚至3枚,每日3次至4次。

4.取獼猴桃30克至60克洗淨,搗爛,用涼開水一杯浸泡1小時至2小時,然後頻頻飲服,可治壞血病煩渴。

5.取獼猴桃根白皮加酒搗爛,燒熱外敷,同時取根60克,加水煎服,可治跌打損傷和癤腫。

6.取獼猴桃根15克,加水煎服,可治水腫。

7.取獼猴桃根120克、紅棗12枚,加水煎服代茶飲,可治急性肝炎。

8.取獼猴桃根60克,加水煎服,可治產婦奶少。

棗茶湯治痢疾

取大棗5枚、綠茶3克至5克、紅糖適量。先把綠茶、大棗放入砂鍋中,加清水200毫升,煎沸5分鍾,加紅糖攪勻,分4次溫熱飲用,每隔6小時1次。對久瀉難止者有良效。

八病對症吃水果

1.心肌梗塞及中風病人,宜多吃桃子、桔子、香蕉,不宜吃柿子、蓮子等,以保持大便通暢,防止便秘。

2.心衰及水腫病人,宜吃蘋果等含鉀較多而含水較少的水果,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等。

3.腹瀉病人,宜吃石榴、楊梅、蘋果、葡萄等具有收斂作用的水果,不宜吃香蕉、桃子、李子等。

4.發熱病人,宜吃鉀較多,水分也較多的生梨和桔子等水果。

5.肝炎病人,宜多吃桔子、鮮棗、大棗等有降壓、緩解血管硬化作用的水果。

6.呼吸道感染及哮喘病人。呼吸道感染的病人宜多吃生梨、羅漢果、枇杷、橙子等有化痰、潤肺、止咳作用的水果。哮喘病人忌吃紅棗,因其易生痰、助熱、積食。

7.糖尿病病人,不宜吃含糖較高的香蕉、生梨、荔枝、瓜類等水果,以免加重胰腺負擔。

8.腎炎病人,忌吃桔子、香蕉等含鉀較多的水果,否則,會加重腎髒負擔。

小兒遺尿八果蔬方

1.大棗10枚煮熟,去皮核後製成棗泥;幹荔枝10枚去核取肉,兩物加水適量用文火稍煮,每日食用1次,連服10天。

2.烏梅6克,蠶蛹20隻,大棗10枚,白糖50克,水煎服;每天下午4時前服完,連服10天。

3.每天吃荔枝幹10個。

4.白果炒香,5歲至10歲兒童每次吃5枚至7枚,每日2次;食時細嚼慢咽,以遺尿停止為度。

5.白果7枚(7歲以下兒童每歲1枚),去殼搗碎,每晨在沸豆漿中泡,加糖去渣服,連服10天。

6.韭菜100克洗淨切段,羊肝120克切片,用鐵鍋旺火炒熟後食用。

7.韭菜子9克研末,和白麵做餅,每日2次分服。

8.鮮山藥250克,洗淨去皮後搗如泥狀,加山萸肉5克,隔水蒸熟,加少許白糖後食用。

小兒百日咳藥方

處方:雞苦膽一個,要用新鮮的,用針刺破,將肝汁滴入酒盅內,放適量白糖,攪勻成糊狀,內服。每日服三次。1個月至5個月小兒3天服完1個。5個月至1周歲小兒,2天服完1個。1周歲至3周歲小兒,1天服完1個。3周歲至5周歲小兒,1天服完2個。

黃豆芽治癲癇

黃豆芽是我國特有的一種蔬菜,營養豐富,食味鮮美,清脆爽口。黃豆生芽後,不但保存有黃豆的原有營養物質,而且還增添了許多維生素C,維生素B2增加約倍,胡蘿卜素增加約3倍,而維生素B12增高10多倍,黃豆芽不合膽固醇。民間用黃豆芽治病的驗方亦不少。取黃豆芽、鮮豬血各250克,共煮,食之對大便幹結難解及矽肺病人有一定療效。取黃豆芽用清水煮熟,連湯服食,每日3餐,連食3天為一療程,可治尋常疣,治療期間不吃其他任何糧食及油類。黃豆芽還有緩解癲癇病情的作用,因為豆芽含有硝基磷酸酶,能補充癲癇病人大腦所缺的酶,從而減輕症狀。

芋頭療疾三法

1.吃芋頭能療熱止渴,治中氣不足,補肝腎,填精益髓。