半年也就是六個月，一百八十天，每五天送一回，共計需要送三十六回，每回是十五個銅錢，共計五百四十個銅錢。
不過張悅卻付了他一年的大骨頭錢，也就是一千零八十個銅錢，也就是一兩銀子八十銅錢，並且要坊正幫忙在協議上注明，如果以後有其它的要求，比如增加骨頭需要的數量、或者縮短送貨周期，對方不得擅自提價，也要保證骨頭的新鮮和質量。
如果周屠戶違約了又要如何，等等，當然後麵那些都是張悅結合現代的合同條例加了進去的，表麵上看起來沒啥，但是懂門道的人會看出來，十分製約周屠戶，於她也是十分有利的。
張悅在認真的檢查協議，看有沒有遺漏的地方，都沒有注意到柳平潮有那麼一瞥思慮的目光從她的身上飄過。
最後雙方按手印畫押，見證人和坊正也都簽了名字作保證。
解決完了豬骨頭的事，接下來就到了雞鴨骨頭的問題了。張悅和柳平潮回了酒樓，他十分好奇張悅倒底想幹嘛，買那些骨頭做什麼，張悅倒也不隱瞞，隻說要用這些骨頭加李家祖傳秘方熬湯出來做早點來賣。
柳平潮這才點點頭，又說他們酒樓每天要剩出很多的雞鴨魚骨頭，本來就是要扔掉的，根本不值錢的玩意兒，如果張悅想要，每天隻管來取，不用付錢，但是張悅卻是不肯白要。
現在這玩意兒不能生錢，她拿一天兩天別人自然不會有說法，但如果發現這東西能生錢了，她還天天拿，到時候就有話出來了，她不希望發生那樣的事情，堅持要付錢買。
柳平潮最後無奈，隻得答應了她，不過看在兩個菜方子的情麵上，就將價格定的十分便宜，雞鴨骨頭都一樣是一個銅錢五斤，就相當於是送給她了，張悅心裏有數，自然又是請了坊正過來，雙方簽下協議。
協議定的也是一年，協議一簽完，張悅就將一年的錢都預付了，並且也在協議上注明了，協議一式兩份，張悅和酒樓各執一份。
落實完了最重要的兩件大事，張悅的心裏也漸漸有了底氣，從酒樓出來後，她又去了鐵匠鋪定了兩口大鐵鍋還有鍋鏟鍋蓋，又添置了新碗新筷子，這些共計需要一兩銀子，張悅付了五百個銅錢的定錢，她並沒有立即拿走，而是讓他們等通知。
接下來還有柴禾錢，也花了有一百個大錢，到時候下麵條需要快鍋，如果張悅現在去拾柴禾的話恐怕也是遠水解不了近渴，而且她一個婦道人家，力氣有限，能撿的也最多是鬆毛小細枯樹枝這樣的小柴禾，不但浪費時間，而且還起不到啥大作用。
反正手裏還有好幾倆銀子，她就索性大方了一回，跟坊市街口一個經常來賣柴的何大爺說好了，讓他們在家裏準備著。
軟柴禾是一個銅錢二斤，比較稍硬些的木頭枝是一個銅錢一斤，張悅定了五十斤軟柴禾當引火的，一百斤硬柴禾到時候用來熬燉骨頭湯的，共計花了一百五十個銅錢，預付了對方十個銅錢，其它的等柴送到後再付。