有些食物經過一段時間就會變質，有的食物本身含有對人體有害的物質，對於這些食物一定不要食用，否則會對身體造成危害。下麵例舉一些常見的禁食之物：
肉中朱點不可食；
豬肉落水浮者不可食；
六畜自死、疫死有毒不可食；
諸肉若狗不食，鳥不啄者不可食之；
醃臘製品，經雨淋、蟲鼠咬者不能食；
海味或糟製品遇濕熱變損者不能食；
凡鳥死口不閉、翅不合者水可食；
諸禽之肉肝青者不能食；
魚無腸膽者不可食；
生青未成熟之果不可食；
果落地經宿不可食；
生米存放過久不可食；
曝肉不幹者不可食；
腐敗之魚不可食；
黴米黴麵不可食；
豬肉有白點如米粒者不可食；
異味散蛋黃不能吃；
臭雞、鴨蛋不宜食用；
發苦的柑桔不能吃；
有黑斑的山芋不能吃；
饅頭拉粘絲不宜再吃；
木耳色赤不可食；
李不沉水不可食；
發芽的馬鈴薯不宜吃；
鮮黃花菜不可吃；
色彩鮮麗的蕈子不可食；
奇異的蘑菇不可食；
赤黴病小麥不能吃；
蟲蚊不寄之物有毒不可食；
有黴斑的酵米麵不可食，煮肉不變色者不可食；
諸肉臭敗者不可食；
兔死合眼者不可食；
罐頭出現凸凹現象不能食用；
有腫物的雞鴨肉不能隨便吃用；
畸形鱉不可食用；
畸形蟹不可食用；
畸形蝦不可食用；
雞死足不伸者不可食。