統一“革麵”，能否革命成功？
公司·品牌
作者：劉傑
引文：“革麵”不僅有實實在在的內容創新也有足夠的個性化創新元素，單從產品層麵來看，已經邁出了革命成功的第一步。
抽文：消費者最終看重的是產品的實際價值，隻要統一“革麵”的真材實料與口味確實能打動消費者，略高於現有方便麵主流價位的終端售價還是會被消費者接受。
2014年對方便麵行業來說可謂是“鴨梨山大”，繼統一集團曝出上半年方便麵業務板塊巨虧1億多元人民幣以後，康師傅集團財報也顯示方便食品業務板塊上半年虧損1062萬美元，折合人民幣近7000萬元，排名一、二的兩位行業“大佬”皆處於虧損狀態，毫無疑問，其它麵企的日子則更加艱難！正是在這種大背景下，行業“老二”統一集團繼“老壇酸菜牛肉麵”成功後在產品創新方麵再次發力，8月份重磅推出新品“革麵”，產品寓意“革方便麵行業的命”，統一集團試圖一統麵業江湖的霸氣已鋒芒畢露。那麼，“革麵”能否革命成功？
產品層麵
客觀來說，統一集團的產品創新能力在業內是數一數二的，眾多知名品牌的創意及首發產品皆是來自統一，比如大家熟知的“鮮橙多”、”老壇酸菜牛肉麵“等等。統一8月份推出的“革麵“主要采用貨真價實的大片肉塊和大片蔬菜來替代傳統方便麵慣用的配料並配合統一自行創新研究開發獲得專利的獨特”蝴蝶寬麵“。除了在麵身工藝和配料上大膽創新以外，在包裝設計上統一也是獨具匠心，摒棄了傳統方便麵包裝以實物圖為主的設計風格，著重突出“革麵”二字，並配以文藝複古的勞動人民插畫。其廣告詞也頗像革命時期的標語和口號，如：“用真材實料，武裝革麵”、“菜肉大團結，一心為革麵”、“革麵的責任，就是為吃麵人負責”等，實實在在有些“另類”。
筆者認為，“革麵”實現了足夠的創新和差異化，不僅有實實在在的內容創新也有足夠的個性化創新元素，尤其是個性化創新元素容易在年輕一代的消費群體中引起話題討論從而形成口碑傳播！單從產品層麵來看，“革麵”已經邁出了革命成功的第一步。
渠道層麵
從本質上來看，消費者購買方便麵其實是為了購買“方便”，說的直白一點，方便麵主要解決的是消費者在“不方便“的狀態下如何快速解決饑餓的問題，比如，消費者在車站因趕時間而來不及到餐館就餐等。因此，渠道選擇上能否買足消費者購買的便利性需求至關重要，按照統一的行銷能力，渠道的快速鋪市應該問題不是很大，問題在於統一的老冤家康師傅不會坐視“革麵”的快速鋪市行動而不問！
康師傅對統一的渠道封堵行為已司空見慣，諸位看官熟悉的案例是在東北市場康師傅曾經大麵積的與4萬家左右的中小超市簽訂”排統協議“，通過”壟斷性“競爭手法直接將統一產品拒之終端門外！此次，麵對統一極具創新的“革麵”成功推出，康師傅除了會在後期模仿跟進類似產品以外，最新采取的“殺手鐧”就是渠道封堵，而且這一次的渠道封堵力度會更大，畢竟短期內康師傅很難快速跟進“革麵”類似產品或再創新。筆者認為，從渠道層麵來看，“革麵”要想革命成功，任重而道遠。