正文 第13章 對症調理五穀膳食方(4)(2 / 3)

豌豆大米粥

豌豆50克,大米100克。以水煮熟豌豆,加入大米,同煮成粥即可。空腹食,每日2次。此方具有下乳、治產後乳少的保健功效。

萵苣生甘草粥

萵苣子10~15克,生甘草3~5克,糯米或大米100克。先將萵苣子搗碎,與甘草同煎取汁,去渣,入米煮成稀粥即可。每天食3次,3~5天為個療程。此方補脾胃、通乳汁,適用於婦女產後體虛乳少或乳汁不通。

小茴香大米粥

小茴香10克,大米100克。先煎小茴香取汁去渣,入大米煮為稀粥,或用小茴香5克研為細末,調入粥中即可。每日2次,溫熱食用。此方行氣止痛、健脾開胃、通乳,適用於小腸疝氣、脘腹脹氣、胃寒嘔吐、食欲缺乏,以及乳汁缺乏等。

產後便秘

產婦產後飲食如常,但大便數日不行或排便時幹燥疼痛,難以排出者,稱為產後便秘或稱產後大便難,是最常見的產後病之一。本病產生的病因主要是產後亡血傷津,腸道失潤;或素稟氣虛,因產陽氣更傷,氣虛無力推送大便,便結腸中,壅滯難下。產後根據其臨床表現可分為血虛腸燥、陰虛火旺、氣血虛弱三種類型。

因此,食療藥膳重在補血養陰、潤腸通便。

產婦的飲食要合理搭配、葷素結合,適當吃一些新鮮蔬菜瓜果,少吃辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物,尤其不可飲酒。香油和蜂蜜可潤腸通便,產後宜適當多食用。注意保持每日定時排便的習慣。如果便秘症狀較重,可以使用通便藥物。

芝麻蘇子粥

芝麻、紫蘇子各10克,大米100克。芝麻、紫蘇子搗碎;大米淘淨。將三種材料一同放入鍋中,加適量水,小火煮至粥熟。每日1劑,晨起溫服。此方具有補血、潤燥的作用,適用於產後血虛的腸燥便秘。

黑芝麻杏仁粥

黑芝麻、大米各90克,杏仁60克,當歸克,白糖適量。前三味浸水後磨成糊狀,煮熟後用當歸、白糖煎湯調服即可。此方具有養血、潤腸、通便的作用,可用於產後血虛之便秘。

當歸柏子仁粥

當歸20克,柏子仁15克,大米100克,冰糖適量。將當歸、柏子仁洗淨入鍋內、加水一碗,小火煎至半碗,去渣留汁備用,大米淘洗幹淨,加水適量和藥汁同入鍋內煮粥,先用大火煮沸,改小火熬至粥香熟時,加冰糖熬至黏稠即可。此方可養血、潤燥、通便,可用於產後血虛之便秘。

生地黃大米粥

生地黃15克,大米100克。生地黃放入鍋內,加水煎煮30分鍾,去渣留汁,再入大米,煮至米爛粥將熟時,入蜂蜜稍煮即可。此方可養陰清熱、潤腸通便,適用於產後陰虛火旺之便秘。

紫蘇麻仁粥

紫蘇子、麻仁各20克,大米200克,白糖克。將紫蘇子、麻仁搗爛後加水浸攪,取汁放入鍋內,加淘洗幹淨的米熬粥即可食用。本品具有下氣導滯、潤腸通便、益氣健胃的保健功效。

更年期綜合征

更年期綜合征是部分女性在絕經前後出現的一係列性激素減少、自主神經功能失調的症候群。病人多表現為月經逐漸紊亂,潮熱汗出,情緒不穩定,皮膚幹燥,倦怠乏力,頭暈頭痛,失眠,抑鬱,性欲改變等症狀。在更年期,女性可出現一係列的生理和心理方麵的變化。多數女性能夠平穩地度過更年期,但也有少數女性由於更年期生理與心理變化較大,被一係列症狀所困擾,影響身心健康。

因此每個到了更年期的女性都要注意加強自我保健,保證順利地度過人生轉折的這一時期,飲食中適當加入可以滋養身體的五穀,顯得尤為重要。