不宜喝啤酒的人
醫學研究證明，下列人群應忌飲或慎飲啤酒：
高血壓患者
啤酒中富含酪胺，能促使交感神經纖維中的腎上腺素釋放，全身小動脈強烈收縮，使血壓劇升，甚至引發高血壓危象。
慢性胃炎患者
患者飲用啤酒可抑製或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感等。
糖尿病患者
普通啤酒產生的熱量相當於800毫升牛奶或500克瘦肉。若糖尿病患者大量飲啤酒，又不控製其他其他食物，會使血糖升高，導致酸中毒。
泌尿係統結石患者
配製啤酒的麥芽汁中不但含有鈣和草酸，還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，相互作用能使人體中的尿酸量增加，促進腎結石的形成。。
肝病患者
肝炎患者肝髒功能不健全，啤酒中乙醇和乙酸代謝生成的乙醛可會導致肝細胞壞死或變性，影響肝髒對膽紅素、蛋白質、藥物等的代謝功能，導致肝病複發或加重，還容易導致酒精性肝炎的發生。
孕產婦
中醫認為，大麥有回乳作用，用其配製的啤酒會抑製乳汁的分泌，影響母乳喂養。酒精還會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子，影響孩子大腦發育。
？養生叮嚀
白酒與韭菜同食易引起出血性疾病。因為白酒性大熱，含乙醇約60％左右，韭菜能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油，有出血性疾病的患者更要加倍注意。此外，飲白酒前後不能服用各類鎮靜藥、降糖藥、抗生素和抗結核藥，否則會引起嘔吐、腹瀉、頭痛、低血糖反應，甚至導致死亡。
常食臘味危險危害多
”冬至前後，醃魚醃肉“。隨著年關的到來，餐桌上時常少不了醃魚醃肉的影子。專家指出，臘味雖然味美，但如果經常食用，對身體有很多潛在危險。
臘味不可多食
臘味和臘肉以脂肪很高的肥豬肉製成，時加入了不少鹽分。，因此，臘味富含高脂肪、高膽固醇及高鹽，患有高血壓等心血管病如果食用這些食物，會令病情惡化。
健康人也應避免經常食用臘味，因為臘味醃製過程中加入了中有亞硝酸鹽，會和能使食物中的蛋白質或胺類化合物產生化學反應，形成亞硝化合物這種高度致癌物質，經常食用會增加患食道癌、胃癌、甚至腸癌的機會。特別要注意的是，臘味是在醃製的前3周內，含量最高，此時千萬不能吃。
但是不過，亞硝酸鹽的致癌性可以利用維他命C去減低，因為維他命C能防止致癌的亞硝基胺化合物之形成。所以因此，吃含有亞硝酸鹽的食物前後可以吃點水果。這樣既，能享受臘味美味而又有把害處減輕。
如何鑒別臘味的優劣
據行家介紹，鑒別臘味的優劣可采取看、摸、聞的方法去鑒別。
優質臘味產品色澤光潤、呈自然紅色或棗紅色。不論包裝、散裝均有明顯的品名產地、生產日期、商標等標簽內容。劣質臘味一般無標簽內容或含糊不清，色澤灰暗，大小不一。
優質臘味腸衣緊貼、質感好、手感幹爽、彎曲有彈性，切麵肉質光滑無洞。劣質臘味質感浮鬆、衣肉分離、手摸濕潤、容易彎曲，受濕變軟發黴、切麵肉質鬆散。
優質臘味肉香味突出，切麵香氣濃鬱。劣質臘味切麵無酒香味和鮮肉味，有的還散發出陳腐和酸敗味或有明顯化學試劑氣味。
？養生叮嚀
1歲以下嬰兒不宜食用臘味，患有糖尿病、高膽固醇及心髒病者，宜選擇含較低脂肪種類的臘味；烹調臘味時，應將臘味放入飯煲一起煮，最少烹調10分鍾，可殺掉臘味內的肉毒杆菌。
水果不宜當飯吃
水果不僅含有豐富的營養，味道也甜美可口，還具有一定的醫療保健作用，但無限度地吃水果，並把它當做每天的主要食品，不僅無益於健康，反而會有損身體，甚至誘發疾病。
大吃水果不利健康
傳統醫學理論認為，水果與藥物一樣，都有不同的性味、功效、適宜和禁忌以及副作用。如果一次吃水果過多，類似藥物的作用乃至副作用就會顯現出來。
比如，荔枝味道甜美，上市時有些人就會大吃特吃一陣。但荔枝食用過多，其中含有的α-次甲基丙環基甘氨酸的物質會造成暫時性的血糖下降。再如，香蕉中含較多的鎂、鉀等元素，但在短時間內一下子吃得過多，會引起血液內鎂、鉀含量驟增，造成體內鎂、鈣、鉀等元素的比例失調，對人體健康造成影響。還有葡萄、菠蘿等水果中含有酪胺、類組胺等物質，會引發偏頭痛，以及過敏性神經痛、皮膚起斑疹、小疙瘩等不適症狀。