健康小語
世界是由物質組成的，人體也是由一定的物質組成成分按嚴格的規律和方式組構而成的。人體由多種化合物組成，歸納起來主要有無機化合物和有機化合物兩大類。
人體正是由無機化合物和有機化合物通過嚴整、縝密的組合，通過它們之間的相互作用和聯係，來維持著生命的延續和不斷向前發展。
健康指南
無機化合物包括水和無機鹽，在維持體液的滲透壓和酸堿平衡等生理功能上，是不可缺少的物質。
水占人體體重的一半以上，其中大多數水是以遊離形態存在於身體中的，有一小部分和蛋白質分子結合在一起，成為細胞的組成部分。
內含量最多的物質。水在人體中大部分為遊離狀態，小部分與蛋白質分子結合，成為細胞的組成部分。
體內的無機鹽主要包括鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、氯、硫等，它們多數以離子狀態存在。大部分的無機鹽如氯化鈉、氯化鉀和碳酸氫鈉等可溶解在體液中，並保持相對穩定，維持生命的正常活動。
有機化合物包括糖類、脂類、蛋白質，這些有機物均含有碳、氫、氧三種元素。
糖是人體的“能源”，是生命的活動和勞動做工時所需能量的主要供給者。體內的糖類主要有兩種，即葡萄糖和糖原。葡萄糖通常存在於血液中，稱為血糖。糖原在肝髒和肌肉中貯存較多。葡萄糖和糖原可以根據人體的需要互相轉化，當血糖降低時，糖原就分解為葡萄糖，當餐後吸收過多的糖時，身體就將其轉化成糖原貯存在體內。
血糖和糖原可根據情況相互轉換，而脂肪則是糖的後備物質，即糖與脂肪也可以發生相互轉化。
類。脂肪是體內能源的“倉庫”，是糖的後備物質，脂肪是體內的重要物質。類脂包括磷脂和膽固醇，它們和蛋白質結合成脂蛋白，是細胞膜結構中不可缺少的成分。膽固醇是合成體內某些激素如腎上腺素皮質激素的原料。
蛋白質是構成人體細胞的主要成分，機體的各種活動都必須有蛋白質參與，如果沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質的種類不同，其細胞的形態、結構和功能也就不同，例如肌動蛋白和肌球蛋白參與肌肉的收縮，而血紅蛋白是人體運輸氧氣和二氧化碳及營養物質的主要工具。抗體也是蛋白質，是人體防禦的免疫物質。
人體由水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質五種物質組成，它們在體內含量所占的百分比為：水55％～67％，無機鹽3％～4％，糖類1％～2％，脂類10％～15％，蛋白質15％～18％。人體必須從食物中獲得這些物質，才能維持生命的正常活動。
細胞是人體結構和功能的基本單位，人體內所有的生理功能和生化反應都是在細胞及其產物的物質上進行的。
都是在細胞及其產物的物質上進行的。細胞是人體結構和功能的基本單位，細胞由細胞膜、細胞質和細胞核三部分組成。