隻見那個女孩伸出舌頭，似乎是被燙到了，但是她的表情卻十分滿足。
而更讓小女孩驚訝的是，餃子被咬開之後，那魚翅羹湯根本沒有流出來，而是凝固在一起，形成了一種將要融化，但是卻沒有融化的感覺。
本田留美子很清楚歐家昊是怎麼做到的。
歐家昊用大量富有膠原蛋白的大骨頭，然後加入少量的澱粉，再加入魚翅，香菇，金華火腿等材料熬製高湯，再熬製完畢之後，就把高湯放入冰櫃冷場。
凝固之後，就立刻用水晶餃子皮把一塊塊的高湯包裹起來。
緊接著，他就利用猛火去煎餃子。
在猛火的高溫之下，水晶餃裏麵的魚翅湯羹就開始發熱，但是又沒有達到融化的標準。
在這個時候歐家昊就把餃子一份份拿出來分到客人的手上。所以，客人在吃這款料理的時候，就會產生本田留美子看到的這種效果。
說起來雖然很簡單，但是本田留美子卻很清楚，火候的控製尤其重要。假如一個不小心，湯羹完全融化掉了，在咬破表皮之後湯羹就會全部流出來，失去了現有的效果。又或者加熱的溫度不夠，湯羹的內部還是冰冷的，機會影響口感。
在知道原理之後，本田留美子甚至回家嚐試過這種料理，但是卻從來沒有成功過。
看到這一幕，她情不自禁地捏了捏拳頭……
我果然還是贏不了你嗎？
而在華夏隊這邊，璐璐發出了驚歎：“太厲害了，已經送出去五十多份了，還有很多人在排隊。歐師傅，你的這個魚翅水晶餃太厲害了！”
這個料理就是歐家昊的殺手鐧之一！火爆程度讓陳淳他們都大吃一驚。
“媽蛋，這次被老歐一個人大出風頭了。”曹岩忍不住咬牙說道。
這小子剛才還在嘚瑟，可沒想到這才過了半個小時就被打臉了。
陳淳也忍不住感歎：“老歐你這料理太牛了吧，這玩意為啥不留在個人賽才用？這是大殺器啊。”
歐家昊抿了抿嘴，眼神不自覺地飄向了本田留美子那邊。
許琴仿佛看穿了什麼：“這料理，歐哥哥應該是做給那個島國的小姐姐看的吧？”
“哦？”陳淳等人看向了歐家昊，露出了看好戲的表情。
歐家昊這一次倒是沒有否認：“當年，我見到她的那場比賽。本來就是要做這道菜的。當時，我沒做完就走了。現在正好，我可以告訴她，我來了。而且，我不會輸！”
歐家昊話音剛落，直接就走出了廚房，看向了外麵的本田留美子。
本田留美子一愣，不知道為什麼，眼眶就紅了。
她做了個嘴型：“對不起。”
之後轉身就回到了島國那邊的廚房。
那些島國隊的隊員們看向了本田留美子同時一愣。
本田留美子淡淡地說道：“這次，是我輸了。”
說完，一滴眼淚從她的臉上滑落。