什麼是刀工？這就是刀工！
而另外一邊，約翰也已經把十幾隻的乳鴿拆骨，從表麵上看根本就無法看出這些乳鴿的骨頭是被拆掉的。
約翰把這一隻隻乳鴿抹上油，在加入鹵水汁，最後用長簽串起來，慢火細烤。
香味一下子就飄蕩了出來。
一隻一隻的無骨乳鴿烤好放在了碟子上。很快，在約翰這邊就已經排起了長龍。
歐陽若的文絲豆腐湯也熬製完畢。一碗一碗的湯裝好。
隻是相比起約翰那邊，歐陽若這邊排隊的人倒是要少一些。
看到這裏，就連陳淳都不禁擔心了起來。
“要不是歐陽那小子受傷了，這一次比賽。他必勝。”何先玨忽然說道。
陳淳看向何先玨：“老頭子，你這結論怎麼來的。”
何先玨用力敲了陳淳的腦袋一下：“我怎麼教你的？用你的腦子自己想想！”
“是料理的時間與效率。”還沒有等陳淳去看，歐家昊就開口說道。
歐家昊這麼一說，其他人也明白了。
陳淳也恍然大悟：“羹湯，是歐陽已經準備了一大鍋，隻要後續的豆腐絲都可以跟上。他可以做幾十人分量的文絲豆腐湯。”
“沒錯，約翰那邊就算他手速再快，又可以做多少無骨乳鴿？”歐家昊接口說道。
曹岩：“可是，現在歐陽受傷了……”
所有人都沉默了。
果然，如同何先玨所料的雖然一開始在約翰那邊排隊的人很多，但是約翰之前做好的乳鴿一下子就被領完了。他不得不繼續去做。
而何先玨那邊，雖然排隊的人少一些，但是卻還是有二三十人分到了羹湯。
大家都知道，大部分的外國人都是比較喜歡吃肉的，像豆腐這種豆製品，他們很少吃，也不太喜歡吃。
這些來排隊嚐試的人，都是被歐陽若那精湛的刀工勾起了興趣。
排在隊伍第一位的那個人，是一個金發碧眼的阿姨，她從歐陽若手中接過湯碗，拿起喝了一小口。
相比起歐美常見的羅宋湯，白汁蘑菇湯，歐陽若做出來的羹湯相對沒那麼濃稠。入口的時候，甚至可以說有點清淡，羹湯裏麵除了下了鮑魚汁，韭黃，蘿卜絲還有萵筍絲之外，最多的自然是豆腐絲。
一入口，那個歐洲大媽就瞪大了眼睛。
這是她從未體驗過的口感與享受。入口的羹湯十分細膩，在蘿卜絲與萵筍絲同樣也被切得很細很細，這已經非常難得了，而更難得的是豆腐絲，入口的瞬間，就像是一條滑不溜秋的小魚遊到了嘴裏，然後在入口的一瞬看，嗖地就在嘴巴裏麵消散了。豆腐的鮮味一瞬間就融入了湯羹裏麵，這是口感與味道雙重的刺激……
“太好吃了！”
那個歐洲大媽忍不住發出了一聲感歎。
這讓人有點意外。
這一生感歎，好像打開了某個開關，接二連三地一個個外國友人露出了驚喜的表情。
十五分鍾，歐陽若一大鍋的羹湯就分完了，一共三十一碗。
與此同時，約翰也烤好了第二批的無骨乳鴿。