這碗湯看上去就有點像外國人的羅宋湯。
然而，放在華夏這就是番茄土豆燜牛肉。
湯煮好了之後，陳淳就打開油鍋，把趙宏基之前準備好的紅油都倒了進去。
把紅油煮熱了之後，陳淳就瓢起了一瓢紅油，輕輕地倒在了湯的表麵。
“香辣紅油番茄牛肉湯，完成！”陳淳說著，就直接把湯送到了趙宏基老爺子的麵前。
趙宏基看了一眼，也是微微點頭。
陳淳提醒道：“小心燙。”
趙宏基也不擔心，點了點頭，拿起湯碗吹了兩下之後，就用勺子喝了一小口。
入口的一瞬間，湯的溫度加上紅油的辛辣度，刺激得趙宏基差點就喊了出來，作為一個四川人，他居然也被辣到了？
然而，就在他以為自己真的被辣到的時候，番茄酸甜的味道卻一下子中和了辣味。
沒錯，陳淳跟曹岩幾乎是不約而同地使用了酸味去中和辣味。
作為頂級的廚師，他們都很清楚，辛辣的味道對於大部分的外國人來說都是難以接受的，中和了辣味之後，至少外國人還是願意接手一些。
番茄湯的味道十分濃鬱，配上了辛辣味道之後，就連口味都有點向羅宋湯。但是香味更加濃鬱。加上土豆與牛肉的結合，讓整個番茄濃湯變得更加紮實。
趙宏基再喝了一口，然後搖頭放下湯碗。
曹岩有點意外，他沒想到陳淳做出來的料理居然會讓趙宏基產生了這樣的反應。
而陳淳則是微微地皺了皺眉。他剛才也試過味道，應該不難吃才對的。
“好了，我分別來評價一下吧。”趙宏基也沒有浪費時間，放下了湯碗之後直接就開口說道：“你們的料理我都嚐過了。先說一下曹岩做的沙拉。沙拉在西餐裏麵，既可以當前菜，又可以當主食。這一份酸辣的沙拉做出來口感十足，味道誘人。作為前菜十分合適。因為可以刺激到食欲，甚至會對之後的幾道料理都有影響。”
說著，趙宏基又看向了陳淳：“而陳淳你做得這份西湯，其實跟曹岩的思路類似，利用酸味中和辣味，同時刺激食欲。而且，味道與口感與羅宋湯類似。但是，在適應西方人口味的同時，這份料理卻又可以適應華夏人，或者東方人的口味。這種做法，雖然有點取巧，但是相對來說更適應後麵的比賽。所以……這一次，我覺得應該是陳淳贏。”
曹岩聽了半天有點愣：“趙師傅，那您剛才……怎麼皺著眉頭把湯碗放下？”
對這個問題，陳淳也很好奇。
他們都以為趙宏基對陳淳的菜有點不滿意。
趙宏基抿了抿嘴說道：“這湯太燙了……”
陳淳：“……”
曹岩：“……”
趙宏基：“出去吧，另外兩組的人也完成了比拚了。”
陳淳跟曹岩對視了一眼，跟著趙宏基回到了大廳。
這時候，其他人都已經在這裏等著了。
宋七刀宋老爺子看到趙宏基他們從廚房出來，就從沙發上站了起來，開口說道：“好了，既然大家都比完了。就各自彙報一下比試的結果吧。”