“啊？”看到這一幕，不少人都發出了一聲驚呼。
“那是什麼？他到底在做什麼？”這時候，就連最有經驗的廖宗恒都不知道陳淳到底要做什麼。其他人就更加好奇了起來。
唯獨廖維國略微興奮地說道：“那是食用氮氣。他是在做冰淇淋，薑蔥味的。”
廖靜莓：“……”
所以廖維國為什麼要說陳淳在搞事情呢？他居然用這麼一種薑蔥味的調味料做成了冰淇淋，這腦洞特麼也開得太大了！
其實陳淳就是想要給那些雜誌打臉。他們說陳淳不懂技法，不會創新。現在你們看到了，這就是你們要的技法，這就是你們要的創新。在比賽之前的一天又一天，陳淳不停地在做出嚐試，一次又一次地調整做法與味道，目的就是為了這一刻就是要把那些媒體的臉打得啪啪作響。
不一會兒，陳淳就已經把薑蔥打成了一個一個的雪球。緊接著，陳淳用同樣的方法，把醬油也打成了一個黑色的雪球。
居然還有這樣的操作？
在看到了這一幕之後，所有人都驚呆了。
包括其他一些還在場上比賽的廚師，還有廖宗恒等老行家。
隻是這樣的料理，好吃嗎？
這樣的料理，你說他是中式料理，那絕對不可能是。但是，海南雞飯確實就是很典型的中式料理。這樣的創意料理，也隻有西方的新派料理上麵才會有人嚐試。
在眾人驚訝之際，雞肉也差不多完全吸收了高湯味道。陳淳把雞撈起來，一份份地切好上碟，然後又把做好的雞肉飯放在了雞肉旁邊，最後在旁邊伴上了兩個冰淇淋，再配上了一杯白葡萄酒。
陳淳滿意的笑了笑然後舉起手：“特色海南雞飯配雙色雪球。完成了。”
一份份料理被端到了評委席上麵。
看著如此有特色的料理，劉傑卻有點猶豫，他抬頭看了陳淳一眼問道：“我應該用筷子，還是叉子？”
陳淳一笑道：“華夏人，吃什麼都可以用筷子啊。”
劉傑這才哈哈一笑點了點頭，拿起了筷子夾起了一塊雞肉。可以看到，雞皮跟雞肉之間，還夾著一層薄薄的雞油。這就證明了陳淳對火候的掌握已經達到了極致的水平。
劉傑滿意地點了點頭，然後用雞肉去沾了了一下醬油冰淇淋，那將融未融的冰淇淋把雞肉覆蓋起來。
劉傑一口吃下去，第一感覺是冰涼，冰淇淋那冰涼的觸感，讓劉傑精神一振，下一刻就是醬油的味道與雞肉本身的味道相融合，這樣附有層次感的口感，讓他忍不住一口咬了下去。
爽脆的雞皮給劉傑帶來了第二波的口感刺激，緊接著那吸收了大量高湯的雞肉，咬下去的時候讓湯汁散發出來，與那冰涼的醬油融合。這是一種與曹岩的鹿肉完全不一樣的口感與質感。而且這一口下去，仿佛讓劉傑推開了新世界的大門。
料理，原來還有這樣的做法！