市級比賽，場地位於畢周市千雲大酒店。
比賽的主題是晚宴。一共四道料理，分別是前菜，湯，主食，甜點。
而比賽的規則是末尾淘汰製。
比賽的主辦方會隨機選取十名知名餐飲雜誌總編作為評委。每上一道菜，這十個評委就會同時給出評分。分數最低的那一位，就會被淘汰。意思就是說，你做出來的前菜要是最低分的話，那麼後麵的幾道菜你都不需要繼續做了。
而這一次的比賽，所有廚師都可以提前做準備，包括材料，菜單之類的。
陳淳看完規則就明白了，這次比賽考驗的是廚師們的綜合能力，還有就是餐廳的資本能力。
“有什麼想法了沒？經典晚宴，偏西式的你有把握不？”廖維國靠在沙發上，向陳淳問道。
陳淳放下廚藝協會給的材料，皺起眉頭想了想然後緩緩說道：“不行也得上啊。而且這個還要靠你老人家背後支持。可以提前準備材料，那就意味著這一次的比賽除了要考驗廚師的實力，還要考驗餐廳的底蘊。你這次給我準備多少資金？”
廖維國聞言，眉尖不經意地抽了抽，然後從錢包裏麵掏出了一張卡：“裏麵有二十萬額度。你自己看著辦吧。”
陳淳笑嘻嘻地收起了卡：“那我就不客氣了。不過你放心，這一次我選擇的材料肯定是最好的。”
廖維國揉了揉額頭，然後說：“這一次有不少好手參加。除了上次那個曹岩之外，還有兩個禦龍堂的種子選手。”
說著，他就從手機翻出了兩張照片。
照片上，一個是看上去四十多歲，戴著金絲眼鏡，頭發梳得非常整齊的帥大叔。另外一個則是一個白白胖胖，看上去很敦厚的胖子。
“比較帥的這個叫李少平。是個老紳士。曾經三次衝擊禦龍堂排名，成功了兩次。然後又被刷下來了。不過實力毋庸置疑。他曾經在國外當過幾年主廚。做菜擅長中西結合。這次的比賽他的優勢非常明顯。”
“這個胖子叫秦福，是個粵菜的專家。三年前進入禦龍堂，隨後又被人打下來。雖然沒聽說過他有鑽研西廚的經驗。但是依然不能忽視。”
陳淳沒有輕視對手的意思，於是都認真睇看了一下對手的資料。
不過想來廚藝比賽不像無數比賽，高手之間的對決並不是看誰先出錯，更加要看的還是廚師臨場的發揮與狀態。
“總之你先好好想想吧。我也會給你點建議。不過一切以你的方案為準。”廖維國認真睇說道。
作為一個頂級的廚師廖維國很清楚沒個廚師都有屬於自己的一套習慣與節奏，他不希望用自己的那一套去影響陳淳的發揮。
接下來的日子，陳淳的工作又增加了幾項，就是敲定餐單，準備材料。
因為西餐確實並不是陳淳擅長的方向。嚴格來說，對國內大部分的廚師來說更擅長的還是中式的料理。
也許有人會說，既然是這樣那陳淳隻要發揮出自己的真正實力，矮子裏麵選高個也應該可以選到他吧？
然而，對於陳淳來說既然要下廚，他就希望可以把最好的料理呈現出來。