廖靜莓則是用審視的目光看了陳淳一眼，然後疑惑地說道：“總覺得你今天有點不一樣了。”
陳淳問道：“哪不一樣了？”
“就是整個人的氣質變得……沒那麼賤了。”廖靜莓想了想給出了這麼一個答案。
陳淳：“……”
另一邊，廖宗恒跟幾位評委也展開了激烈的討論。
“假如沒有分數的限製，你們會選擇哪一套菜呢？”廖宗恒直截了當地就開口問道。
那個光頭老板開口說道：“總體來說，我們對曹岩的那道陰陽二重奏都很滿意，無論從色香味，還是從創意，技法來看，都幾乎是完美的。”
說到這裏，光頭老板接著說道：“而陳淳的那道雪梨銀耳羹。實話說，我吃不出來有什麼特色，但是吃下去之後我就……總之就有一種說不出的感覺。也不怕大家見笑，它讓我想我去世的妻子。”
聽到了光頭老板的這句話，其他人紛紛點頭附和。
毫無疑問的，陳淳對於材料的把控，溫度的把控，還有味道的把控都已經到了極致。但是，這道料理上麵沒有使用任何創新的技法與材料，就意味著他的味道再好也不可能給評委帶來更進一步的衝擊。
相比起來，曹岩同樣做到了最精確的把控，陰陽二重奏無論從味道，外形，還有香味來說都一樣做到了完美。在這樣的基礎上，曹岩更是加入了創新的元素，外觀，味道與口感都給評委們帶來強大的衝擊。
可是，盡管是這樣。評委們在吃完了陰陽二重奏之後再吃雪梨銀耳羹還是給出了十分。
他們都搞不清楚原因，但是他們每一個人在吃下那雪梨銀耳羹的時候，腦海之中都忍不住出現自己心中最想念的那個人，還有二人之間那一段段珍貴的回憶。
聽完了這些評委們的描述之後，廖宗恒就露出了若有所思的表情。
然後回頭對一個服務員說道：“你把陳淳跟曹岩的糖水都拿過來給我嚐一下。”
那個服務員應了一聲就過去把二人準備的料理都拿了過來。
廖宗恒分別把兩款料理都嚐了一口。然後陷入了沉思。
見廖宗恒沒說話，那個光頭評委就忍不住開口問道：“廖會長？”
廖宗恒這才回過神來，他張了張嘴，猶豫了一下，卻又合上了嘴沒說話。
“您倒是給大家說說？”
廖宗恒苦笑了一聲說道：“我大概知道什麼回事了。”
在眾人的期待之下，廖宗恒開始解釋了起來：“相信大家都知道，每個廚師在烹飪的時候，都會有狀態好，或者狀態不好的時候。”
眾人點點頭。
“狀態達到巔峰的廚師，有可能在料理上做到幾個不同的狀態。第一個狀態，就是從技法上達到完美。味道，外形，香味這些都達到極致的一個狀態。而還有一種狀態，就是廚師通過觀察進食者的狀態，情緒而烹飪出來的料理。打個比方，就是一個人心情不好，可能吃甜食會讓他產生滿足感。這樣的料理，即便是在料理完成度並不算很高的情況下，也許也會得到更高的分數。”
說到這裏，廖宗恒頓了頓，然後接著說道：“除了上述兩個狀態，其實還有一種很玄乎的狀態。”